胡錦記廣東腸粉加盟詳情
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，因為早市銷量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為"搶粉"。出品時以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的酒店，幾乎都有供應(yīng)。
腸粉在廣東是較為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!
而這種傳統(tǒng)美食早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州(今廣東羅定市)。瀧州當(dāng)時為嶺南政治、經(jīng)濟與文化重鎮(zhèn)，佛學(xué)文化鼎盛。在瀧州各地遍布大大小小的佛學(xué)道場，特別是以龍龕道場較為出名。新州有一個少年叫惠能，自小喜歡上佛學(xué)，聽聞瀧州佛學(xué)文化濃郁，不顧母親勸說，不畏艱辛，長途跋涉來到瀧州龍龕道場求學(xué)。由于路途較遠，所以惠能來一次就會住上好些日子，就在道場內(nèi)生活。在龍龕道場，早餐都是吃油味糍，亦稱鹽味糍，是用石磨把大米磨成漿后加些油鹽、花生米(炒后壓碎)、蔥、韭菜等混在一起，然后添加到平整的容器內(nèi)(薄薄的半厘米厚)，然后放入鍋內(nèi)蒸。蒸好了就成了一層大塊的米糕，然后再往容器內(nèi)添加另一層生米漿，直接添加在已經(jīng)蒸熟了的米糕上蒸，這樣重復(fù)添加四五層蒸熟后就成了瀧州當(dāng)時傳統(tǒng)美食油味糍。
胡錦記廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由于使用 的制作工具不同，所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料!現(xiàn)在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區(qū)的腸粉與廣州地區(qū)的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區(qū)差異。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。廣州經(jīng)營布拉腸粉比較著名的店家有銀記、大可以等。抽屜式腸粉主要是做早餐腸粉為主，其中粵西地區(qū)較出名的是羅定布拉腸粉與"都城腸粉"，在肇慶,云浮一帶久負盛名。
胡錦記廣東腸粉加盟優(yōu)勢
1、成本低：低難度，投入少，省人力，現(xiàn)做現(xiàn)賣，小。
2、更靈活：大店小店，檔口，小吃車都可經(jīng)營，胡錦記廣東腸粉總部量身定制加盟方案。
3、操作易：操作簡單，出餐快，復(fù)制經(jīng)驗，無需大廚，輕松上手。
4、受眾廣：誰人不愛文化，誰人不食餃子，傳統(tǒng)美食加養(yǎng)生理念，胡錦記廣東腸粉加盟可以全年經(jīng)營。
5、料包操作：胡錦記廣東腸粉總部統(tǒng)一配送料包和食材，簡化烹飪環(huán)節(jié)，菜鳥也能制作美味。
6、無償培訓(xùn)：提供培訓(xùn)學(xué)習(xí)，手把手教會管理，經(jīng)驗少不擔(dān)心，學(xué)會照樣把胡錦記廣東腸粉店開。
7、標準化流程：操作簡便，胡錦記廣東腸粉總部服務(wù)流程精簡，店長、店員、收銀人員， 幾個人便可開店。
8、選址指導(dǎo)：專職規(guī)劃師為胡錦記廣東腸粉加盟商實地測量，勘查，選擇，指導(dǎo)，評估等
9、培訓(xùn)宣傳：為胡錦記廣東腸粉加盟商提供一對一培訓(xùn)，手把手教學(xué)，讓您創(chuàng)業(yè)不操心
10、創(chuàng)業(yè)咨詢指導(dǎo)：總部為胡錦記廣東腸粉合作商提供全面的創(chuàng)業(yè)咨詢知道，協(xié)助您開店完善。
胡錦記廣東腸粉加盟流程
1、咨詢加盟政策
申請咨詢公司加盟政策，雙方進行意見交流。
2、實地考察
加盟商對品牌感興趣，可以前往公司總部實地的感受公司的文化氛圍，實地考察項目。
3、加盟申請
意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》。
4、簽定合同
按擬定經(jīng)營管理及發(fā)展規(guī)劃，雙方正式簽訂加盟合同。
5、店址評估
對加盟者擬選店址進行指導(dǎo)評估，以更大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經(jīng)營場所。
6、店鋪裝修
根據(jù)店面選址，量身設(shè)計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。
7、人員培訓(xùn)
加盟商需派人到總部進行上崗培訓(xùn)，所需費用由加盟商自行承擔(dān)。
8、試營運
搞定了門店的裝修，就可以開始策劃門店的開業(yè)事宜，并提前進行試營運，看看運營感覺，完善一些不足之處。
9、開業(yè)
加盟店在預(yù)計開業(yè)前15天，向招商部申請開業(yè)。獲得批準后正式開業(yè)。
