雖然豆類是消費(fèi)者日常生活中常用的食品，但在這類食品的基礎(chǔ)上進(jìn)行了系統(tǒng)的研發(fā)，豆數(shù)是優(yōu)先考慮的。豆屋產(chǎn)品以豆為原料。它的主要產(chǎn)品是豆?jié){飲料和甜點(diǎn)，如豆子冰淇淋、含豆的水果冰沙和水果豆魚。連鎖店主要設(shè)在商場(chǎng)和寫字樓，提供餐飲和休息區(qū)，尤其受到女性白領(lǐng)群體的青睞。以豆制品為主要產(chǎn)品的豆?jié){、豆腐等，在乃至整個(gè)亞洲都有傳承，被視為營(yíng)養(yǎng)與健康的代表。豆制品在餐飲業(yè)有著巨大的市場(chǎng)空間。過(guò)去，豆子只是配角，大量的豆飲料是由分散的個(gè)體小企業(yè)提供的，比如餐廳的早餐豆?jié){，或者飲料店的紅豆作為輔料。眾所周知，連鎖餐飲企業(yè)將豆?jié){作為晚餐飲料，但這只是眾多選擇中的一種，并非主打。在豆?jié){的基礎(chǔ)上，將大豆、紅豆、綠豆等加工成一系列以甜味為主的休閑食品和飲料，如豆?jié){。客戶單價(jià)和消費(fèi)者市場(chǎng)規(guī)模都可以大大提高。在這個(gè)空白的市場(chǎng)上沒(méi)有品牌，豆豆屋的目標(biāo)是創(chuàng)造出在豆食品和飲料方面可以想到的品牌。

建立大豆品牌

從豆?jié){到新飲料豆?jié){，建立需要克服的問(wèn)題。豆?jié){不是豆?jié){。豆?jié){要求豆?jié){中的大豆固形物含量應(yīng)達(dá)到30%，富含纖維的豆渣應(yīng)保留在豆?jié){中。按照慣例，雖然生產(chǎn)的飲料數(shù)據(jù)合格，但飲料的口感很差，尤其是豆渣，難以下咽，轉(zhuǎn)化難度很大。

為了解決口感問(wèn)題，大豆研發(fā)團(tuán)隊(duì)與農(nóng)業(yè)大學(xué)一起，花了近一年的時(shí)間進(jìn)行研發(fā)。非研發(fā)的同事還從北京到廣州，走訪臺(tái)灣、日本、韓國(guó)，廣泛研究和改進(jìn)豆?jié){飲料。目前，十余種豆?jié){（來(lái)源于上百種豆制品，包括豆花布丁、烘焙、豆?jié){冰淇淋等時(shí)尚甜品），口感豐富、醇厚細(xì)膩，每一種都有不同的保健。已經(jīng)熟悉豆?jié){的消費(fèi)者，根據(jù)以往的印象，可能會(huì)覺(jué)得豆?jié){與豆?jié){有關(guān)，想象它的味道相似。然而，許多人品嘗后會(huì)發(fā)現(xiàn)它的美味，這是出乎意料的。目前，豆渣在豆?jié){中的保存技術(shù)已申請(qǐng)專利。

竇昊的“抱負(fù)”

豆浩目前擁有近30家直營(yíng)連鎖店，以北京為核心，向哈爾濱、南京、天津、石家莊等方向蔓延。預(yù)計(jì)將形成以北京、上海、廣州、深圳為主業(yè)，一、二線城市為輔助的全國(guó)性連鎖品牌。未來(lái)將覆蓋更多消費(fèi)者。隨著新豆類的出現(xiàn)，未來(lái)會(huì)有更多的想象空間，不能像果汁店或甜品店那樣局限于現(xiàn)在的形式，還可以做成盒裝飲料或包裝成形式的食品。

保健品牌解決了味覺(jué)問(wèn)題，增加了新的消費(fèi)場(chǎng)景，豆瓣號(hào)也變成了大眾化產(chǎn)品。隨著消費(fèi)觀念和健康觀念的轉(zhuǎn)變，豆?jié){飲料和豆?jié){甜品提供了更多的消費(fèi)體驗(yàn)。這一新品類的連鎖店有望成為植根于文化的中式“”。

1，選擇更好的

大豆，我們只選擇東北的本地大豆，拒絕所有轉(zhuǎn)品種。我們只使用日本的玉芝摩卡，越南進(jìn)口紫甘薯，而美國(guó)進(jìn)口的堅(jiān)果有很多。一切，只為呈現(xiàn)健康、美味的豆?jié){甜點(diǎn)！

2、長(zhǎng)期研發(fā)，不斷創(chuàng)立

，我們將豆?jié){升級(jí)為豆?jié){，然后將豆?jié){分為十大類。之后，我們開(kāi)了豆子冰淇淋，大大降低了脂肪含量?，F(xiàn)在，我們做了一個(gè)很好的雪花冰，在口中融化，回味悠長(zhǎng)。我們不斷豐富豆?jié){甜品的品種和豆?jié){屋的內(nèi)涵。

3、嚴(yán)格培訓(xùn)，健康控制

豆屋的每一位員工都經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格統(tǒng)一的培訓(xùn)。熟悉各種豆類的保健，幫助每位顧客了解適合自己的產(chǎn)品，在享受美味的同時(shí)。同時(shí)，讓身體的營(yíng)養(yǎng)增加！

4、審慎擴(kuò)張和質(zhì)量扶持

不同于大多數(shù)飲料店的快速擴(kuò)張模式，豆?jié){屋對(duì)門店有嚴(yán)格要求。確保保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。因?yàn)槲覀兿嘈牛词乖谝粋€(gè)浮躁的時(shí)代，品質(zhì)也是值得堅(jiān)持的！小心！純粹的！我們是健康豆?jié){的創(chuàng)造者！

生產(chǎn)、分銷、制造。從產(chǎn)品到服務(wù)的細(xì)節(jié)都記錄在攝像機(jī)里！

一、登錄公司網(wǎng)站了解產(chǎn)品和企業(yè)情況；

二、對(duì)本行業(yè)及當(dāng)?shù)劁N售和使用情況有全面深入的了解；

三、有全面深入的了解

四、網(wǎng)站或服務(wù)電話獲取區(qū)域經(jīng)理的聯(lián)系信息；

五、聯(lián)系區(qū)域經(jīng)理，同時(shí)，區(qū)域經(jīng)理檢查潛在客戶是否符合加入條件：

六、到公司總部實(shí)地考察；

七、設(shè)定初始銷售目標(biāo)并簽訂銷售合同；

八、市場(chǎng)意向金，并在當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)理的配合下選擇門店地址、倉(cāng)庫(kù)和市場(chǎng)策略。

六、準(zhǔn)備貨款，根據(jù)公司要求和VI標(biāo)準(zhǔn)確定門店裝修規(guī)模。

七、區(qū)域經(jīng)理應(yīng)在店鋪裝修前提交裝修申請(qǐng)和購(gòu)買申請(qǐng)。區(qū)域經(jīng)理要求公司設(shè)計(jì)師對(duì)店面進(jìn)行裝修后，可按VI標(biāo)準(zhǔn)裝修大型或超大型門店；

八、經(jīng)公司批準(zhǔn)后，按VI標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修。同時(shí)，在區(qū)域經(jīng)理的協(xié)助下，對(duì)招聘的導(dǎo)購(gòu)員和售后人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)；

九、在區(qū)域經(jīng)理的協(xié)助下完成開(kāi)業(yè)計(jì)劃和前期準(zhǔn)備工作；

十、門店面試業(yè)務(wù)。根據(jù)試運(yùn)行情況，公司在人員、培訓(xùn)、管理和規(guī)劃