重慶雞雜有限公司是一家具有餐飲加盟管理，營銷策劃和食品研發(fā)的新的餐飲企業(yè)。公司擁有一批思路敏捷、創(chuàng)立意識極強的廚師隊伍。有一批來自餐飲知名企業(yè)管理、營銷多年的專業(yè)人才。他們將多年的餐飲加盟管理經(jīng)驗與現(xiàn)代化城市生活快節(jié)奏，率的生活方式相結合，總結出了一套特色的餐飲加盟經(jīng)營管理新方法。讓每一位加盟合作者在公司的“六大”管理技術支持下，穩(wěn)步經(jīng)營，快樂做生意！
公司經(jīng)過一年的發(fā)展，堅持以“今天的誠信，明天的市場，后天的實現(xiàn)目標”；秉承“以菜品質量求生存，以服務求發(fā)展”的企業(yè)宗旨，充分發(fā)揮每一位員工的聰明才智，在過去一年里公司成功的運作了“土家100·黔江雞雜”。成功的“重慶雞雜”先進開到外省市場。目前在湖北、上海、四川、重慶等地有多家加盟店。公司在不斷創(chuàng)立、總結和吸收同行成功經(jīng)驗的基礎上，不斷的開發(fā)新的菜品，2009年將重點運作經(jīng)營“重慶雞雜”?！爸貞c雞雜”是把火鍋與快餐相結合的一種新的用餐模式。它巧妙的將養(yǎng)身、健康、口味相結合，真正做到“圓滿的人生從健康而來，健康的身心從養(yǎng)身開始”的新的飲食觀念。其特色的鍋底制作技術，科學規(guī)范，嚴謹?shù)牟僮鞒绦?，徹底褪去傳統(tǒng)火鍋、干鍋制作滿身油氣息的劣性。
公司倡導“因為專業(yè)，因為誠信，因為創(chuàng)立、所以與眾不同的企業(yè)文化精神，全力在二年時間內提升“重慶雞雜”的品牌價值。
1、駐店支持
為了讓加盟店順利開業(yè)并步入正軌，籌備期間總部會委派店面管理人員和后廚技術人員，多方面指導加盟店的裝修、員工招聘及培訓、設備設施的采購及安裝、開業(yè)方案的擬定及實施。
2、營運支持
營運部工作人員對加盟店進行定期電話回訪，了解加盟店的銷售情況及經(jīng)營問題，總部專題討論擬定解決方案。總部督導小組不定期地對全國加盟店的QSC(品質、服務、清潔)進行檢查、指導，發(fā)現(xiàn)問題能解決的立即解決，重大問題報告總部，以便快速解決，并對加盟店各部門員工進行針對性的技能、技巧培訓。
3、新品研發(fā)支持
總部技術團隊在不同季節(jié)研發(fā)適合當季的新產(chǎn)品，在直營店試用一段時間后，得到市場認可再提供給加盟店使用。
4、專業(yè)財務分析指導支持
在加盟店的經(jīng)營過程中，總部將指導加盟店完成銷售報表制作，不同角度分析，找出店里的經(jīng)營問題，提出問題的整改方案，為加盟店正常經(jīng)營保駕護航。
5、物資配送支持
總部利用專業(yè)的技術團隊、標準化操作流程，充分利用集中采購的價格優(yōu)勢，在提高/增加加盟店產(chǎn)品味道及品質的同時降低加盟店采購成本和技術成本。
6、24小時專線支持
24小時營運專線，方便加盟店與總部聯(lián)系，時間為加盟店解決問題。
項目咨詢：加盟商用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點，了解相關內容
項目考察：加盟商到總部進行實地考察，與總部業(yè)務經(jīng)理充分溝通，以確認智慧之選意向
智慧之選申請：智慧之選意向明確后，填寫智慧之選申請書
資格審核：總部對智慧之選人提供的各項資料進行審核，以確認智慧之選人的智慧之選資格
簽訂合同：明確雙方的權利與義務后，簽訂智慧之選合同
相關培訓：繳納相關費用后，進行技術、管理等相關培訓，考核后發(fā)相關證書
開業(yè)籌備：結合培訓內容，購置相關設備、原材料，招聘相關人員，裝修店面，擇日開店
售后服務：建立加盟商檔案，實施遠程指導。不定期追蹤檢查，了解經(jīng)營狀況，制定經(jīng)營策略，解決經(jīng)營難題，免費技術升級。
