白家罩餅是保定名吃。白家罩餅選料講究，選用內(nèi)蒙古黃牛肉的中肋和牛腱子兩部，做工精細(xì)、火候恰當(dāng)、肥而不膩、清香撲鼻、少皆宜。

保定是我國的歷史文化名城，擁有很多古跡和秀麗的旅游景點(diǎn)，并擁有很多傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃和各類土特產(chǎn)品。保定市南市區(qū)地處保定市東南部，歷來是保定的政治、交通、經(jīng)濟(jì)、文化中心，文化遺跡眾多，是保定的商業(yè)區(qū)。

相傳清朝年間，嘉慶皇帝南巡路過保定，聞異香而振神，問左右：“何物發(fā)此香？”左右答：“牛肉罩餅?！敝磳⑴Ｈ庹诛灚I(xiàn)上，嘉慶甚喜，吃后稱贊：“色、香、味”三絕。從此，牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。

“白家罩餅”店座落于保定市商業(yè)區(qū)的南河坡。白家罩餅是保定名吃，以家傳自有工藝、用料講究、湯色紅潤、肥而不膩、少皆宜等獨(dú)特風(fēng)味而負(fù)有盛名。有很多來自美國、英國、韓國等的外國朋友和娛樂界、體育界等各界的知名人士慕名前來，品嘗后都贊不絕口。白家罩餅是保定清真飲食文化中的一道風(fēng)景，對于推動保定清真飲食文化走向全國具有標(biāo)志性的意義。

在2008年出版的保定解放60周年紀(jì)念畫冊《走進(jìn)保定》書中榜上有名。 2011年10月14日在天津公共頻道美食欄目，“這是天津衛(wèi)“中播出。2012年申報(bào)為保定市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，保定字號協(xié)會會員。2013年8月5日央視二套“消費(fèi)主張”欄目播出?！堆嘹w都市報(bào)》來此購商盟會員。2013年被河北省餐飲協(xié)會評為“河北名吃。”先后多次在報(bào)刊中報(bào)道。

白家牛肉罩餅容納了從廚數(shù)十年集川、湘、粵、魯之精華又與西餐相結(jié)合，演變成以面餅包裹鹵肉、農(nóng)家土雞、牛、蔬菜的時尚、快捷特色美味小吃。白家牛肉罩餅品牌項(xiàng)目好、品種新、智慧之選少，快，成本低高收銀，適合在各種地段開業(yè)。

白家牛肉罩餅加盟

1、所在經(jīng)營區(qū)域及商圈的店鋪選址，籌備、經(jīng)營指導(dǎo)咨詢服務(wù)，提供針對性的經(jīng)營指導(dǎo)手冊；

2、一站式服務(wù)：公司是目前一家組建16組以上專業(yè)裝修隊(duì)，根據(jù)加盟商的情況直接提供上門裝修服務(wù)的大型銀飾品牌機(jī)構(gòu)。同時也為加盟商提供貨架，配貨、營業(yè)指導(dǎo)及培訓(xùn)。幫助加盟商以少的裝修成本，短的裝修時間（裝修期7天之內(nèi)）開業(yè)經(jīng)營；

3、提供退換貨機(jī)制和加大快捷的物流管理，每月給加盟商提供促銷建議，加盟商可依此調(diào)整貨品,物流中心確保貨品供應(yīng)的及時、準(zhǔn)確；

4、提供專賣店的運(yùn)作體系的培訓(xùn)，包括操作實(shí)務(wù)、獨(dú)特營銷模式、店務(wù)管理、產(chǎn)品導(dǎo)購等。