蘭木肆云南菜運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品系類主要就是云南地方性的一些特色美食，比如魅力麗江的豬腳湯、洋芋燜飯，還有西雙版納的羅非魚、菠蘿飯等，這些的美食系列都是作為門店所主推和熱銷的產(chǎn)品。眾所周知，云南是一個(gè)盛產(chǎn)菌菇類的產(chǎn)品，各種形形色色的菌菇類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感不錯(cuò)，也是成為了云南菜系中比較受歡迎的因素，當(dāng)然在蘭木肆云南菜的門店，可以享受到豐富的菌菇類美食。

對(duì)于食材的選擇，蘭木肆云南菜一直是有嚴(yán)格的監(jiān)控，統(tǒng)一的總部采購(gòu)，以空運(yùn)的模式進(jìn)行配送，確保其新鮮，在產(chǎn)品的操作中，也是能夠更好的保持產(chǎn)品的正宗，打造原汁原味的云南特色菜。其中有機(jī)的蔬菜、牛肝菌、松茸這些具有較大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，也都紛紛用在了產(chǎn)品的制作中，確保其健康的成分。

在建店中，蘭木肆云南菜不但講究云南的特色美食系列，同時(shí)裝修上也是做到了其特色的民族風(fēng)情，原色的磚頭砌墻、水泥地面、雕花設(shè)計(jì)的窗臺(tái)，以及墻面所懸掛的民族特色畫等，都是賦予了云南當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)情。在蘭木肆云南菜的門店來進(jìn)行用餐，是非常享受的一件事情，吃著美味的菜品，在喝上一些小酒，簡(jiǎn)直就是快樂無(wú)比的享受。

蘭木肆云南菜創(chuàng)建于二零一一年，創(chuàng)立的初期，只是一家四十多平的小門店，經(jīng)過對(duì)于產(chǎn)品的多番調(diào)整，還有運(yùn)營(yíng)上的理念升級(jí)，在第二年的時(shí)候就升級(jí)成為了三百多平的門店，一直到現(xiàn)在，發(fā)展成為連鎖的模式。

自創(chuàng)產(chǎn)品，口味同行難以模仿

云南菜作為很多人群所喜歡的系類，自然是創(chuàng)建了很多的品牌，蘭木肆云南菜在對(duì)于傳統(tǒng)菜系傳承的時(shí)候，加入了很多的自創(chuàng)配料，每一樣食材的加入都是經(jīng)驗(yàn)反復(fù)的試驗(yàn)，確保產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。門店所自主研發(fā)的菜系，是其它的云南菜門店都不可模仿的對(duì)象，因?yàn)槠渑淞鲜遣贿M(jìn)行外傳的。

產(chǎn)品制作技術(shù)簡(jiǎn)單，直接復(fù)制粘貼

蘭木肆云南菜對(duì)于每一款產(chǎn)品的操作，都是經(jīng)過了科學(xué)的搭配，同時(shí)制作的成分規(guī)范等，都是會(huì)進(jìn)行傳授，由門店的廚師長(zhǎng)進(jìn)行親自的教學(xué)，加盟門店直接復(fù)制粘貼，就是能夠收獲較好的運(yùn)營(yíng)和發(fā)展。

制定針對(duì)性的開店方案，節(jié)省不必要的開支

每一位創(chuàng)業(yè)者的自身實(shí)力，還有當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r都是不一樣，所以在面對(duì)招商的時(shí)候，蘭木肆云南菜也是會(huì)結(jié)合實(shí)際的因素，對(duì)于加盟門店制定出合理的投入方案，其中包含有資金投入的方案，大力的去幫助節(jié)省很多不必要的開支。

培訓(xùn)完善，快速獨(dú)立上手

蘭木肆云南菜總部進(jìn)行加盟門店的統(tǒng)一培訓(xùn)，營(yíng)銷、管理、宣傳等，這些都是會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的方案培訓(xùn)，在一個(gè)星期左右，基本上就是可以完成培訓(xùn)，并且能夠獨(dú)立上手運(yùn)營(yíng)。

產(chǎn)品與時(shí)俱進(jìn)，保持發(fā)展熱度

為了維持長(zhǎng)期的發(fā)展熱度，蘭木肆云南菜對(duì)于市場(chǎng)進(jìn)行定期的勘察，及時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)動(dòng)向，對(duì)于其產(chǎn)品來研發(fā)更多的系列，以吸引更多的人群。

運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)廣闊，消費(fèi)者范圍大

蘭木肆云南菜門店的菜系很多，各個(gè)年齡階段都是相應(yīng)適合的菜品，同時(shí)對(duì)于產(chǎn)品的操作，一直所保持的營(yíng)養(yǎng)健康，這一點(diǎn)就足以去維持其發(fā)展了。在市場(chǎng)上，該品牌的運(yùn)營(yíng)潛力很大，面對(duì)加盟，有創(chuàng)業(yè)的商機(jī)。