酸菜魚(yú)火鍋加盟總部采用的腌制工藝,老壇密封發(fā)酵，經(jīng)多年加工實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)改良，是將泡菜原坯加與相適應(yīng)的香辛料，再巧妙配合乳酸菌在專(zhuān)用的密封陶壇中連續(xù)三次發(fā)酵的一種特殊工藝。原材料來(lái)自無(wú)污染丘陵種植帶，提高/增加了成品的自然與純正。乳酸菌屬于厭氧菌種，在密封環(huán)境下能迅速繁殖，與香辛料相互滲透，便形成了產(chǎn)品的酸香滋味。老壇密封發(fā)酵，能抑制有害微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)又創(chuàng)造了有利于乳酸菌發(fā)酵的條件，這樣發(fā)酵環(huán)境衛(wèi)生，產(chǎn)品，菜品發(fā)酵徹底，味道自然酸爽。

酸菜魚(yú)火鍋不同于毫無(wú)新意的傳統(tǒng)餐飲，它面向如今的年輕一族，廣受青年人追捧，創(chuàng)意美味，從味覺(jué)、視覺(jué)、感覺(jué)上全面的吸客。酸菜魚(yú)火鍋加盟總部其具有特色的活水養(yǎng)魚(yú)、特制料包的兩大工藝，使得魚(yú)肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑。因此，酸菜魚(yú)火鍋火鍋是正宗、地道的梭邊魚(yú)鍋。

那么酸菜魚(yú)火鍋加盟費(fèi)多少呢？其實(shí)酸菜魚(yú)火鍋加盟費(fèi)用不是很高，前期大約需要投入20萬(wàn)元，包括場(chǎng)地租賃、設(shè)備引進(jìn)、人員招募等費(fèi)用，不過(guò)因?yàn)椴惋嫷谋├?，一般?shí)現(xiàn)目標(biāo)周期也就半年，比較適合有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的加盟商加盟創(chuàng)業(yè)。如果您對(duì)酸菜魚(yú)火鍋加盟項(xiàng)目感興趣，歡迎留言咨詢(xún)！