干鍋香辣蟹加盟詳情
香辣蟹干鍋起源于荊楚大地，根植于首都北京，以經(jīng)營湖北特色的特色香鍋，特別是以宋式家族四代單傳的制造香辣醬精心炒制出來的香辣蟹、香辣蝦為本店的主要特色。其特點表現(xiàn)為醇正、濃香、香辣、食后讓人回味無窮。
香辣蟹干鍋所選用的蟹都是從緬甸空運而來的個體適中的專用蟹。此蟹的很大特點就是皮薄肉厚。香辣蟹干鍋采用一種湖北家鄉(xiāng)原料經(jīng)慢火精熬制的醬料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹風味獨特、鮮香無比。食后加湯，涮一些青菜、豆皮、肉類等更是回味無窮。
香辣蟹干鍋的絕活其實很多，用其制造醬料制作的甲魚牛鞭鍋更是一絕。魔鬼雞、香鍋魚無不正宗地道。特別值得一提的是采用在湖北家鄉(xiāng)洪湖地區(qū)散養(yǎng)的雞、鴿、鴨等禽類，加上等藥材經(jīng)文火煨燉數(shù)小時之久的鮮鍋，更具滋補結(jié)果，食后令人難忘。
風靡三載的香辣蟹干鍋，唱紅了京城的餐飲舞臺。以“香辣蟹”為看家本領(lǐng)的香辣蟹干鍋酒樓，以其專屬的傳統(tǒng)文化和特有的品位，贏得了眾多京城食客的青睞。
下鍋之前的蟹要提高/增加一律鮮活，并用旺不錯炒，這樣做出來味道才夠鮮美。據(jù)說香辣蟹的吃法源于四川，后風靡上海，接著席卷北京。因為它既符合北方人吃螃蟹的習慣，又帶有川味鮮、香、辣的特色，所以回頭客特別多。香辣蟹的吃法很有意思，蟹肉吃凈后，底料留著，配上高湯涮鍋，有一股獨特的香味。秦記香辣蟹的味道確實不錯。先吃蟹，后加湯涮鍋。
干鍋香辣蟹加盟優(yōu)勢
1、規(guī)劃合理，降低成本：在同等的面積下，增加餐位就是提高純收銀。公司品牌餐位數(shù)量比同類增加了30%以上。因其特有的設(shè)計，大大降低了空間的浪費，也節(jié)省了服務(wù)員傳菜點單的繁雜工序。在公司制度與培訓下，一名服務(wù)員能同時為15-20多位顧客服務(wù)，百余平店面只需3-4名服務(wù)員，大大降低了人力成本。
2、神秘自有工藝，經(jīng)現(xiàn)代營養(yǎng)學精心研發(fā)，新鮮食材包羅萬象。現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，即要適從國人飲食習慣又符合時代趨勢!選擇公司品牌不會錯!民以食為天，吃，永遠是世界上硬的需求，只要你有熱情，有毅力，配合“沸久留香”中式快餐店獨特的技術(shù)，一律大有市場!
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4、選址和裝修支持：運動、休閑為一體裝修風格公司將“運動、健康”元素融入別具一格的裝修文化，極富運動氣息，與其產(chǎn)品的定位融為一體，改變了產(chǎn)品不重環(huán)境、無品牌化的傳統(tǒng)經(jīng)營方式。
5、操作簡單：公司品牌產(chǎn)品制作方便、店面可大可小、加盟可多可少、經(jīng)營可外帶，是優(yōu)佳的加盟項目。產(chǎn)品質(zhì)量高，還配有多樣配菜、蘸料、創(chuàng)意飲品，豐富魚品內(nèi)容，飲食更加健康。
干鍋香辣蟹加盟流程
1、申請人向總部提出合作申請；
2、合作咨詢解答及初步意向交流；
3、獲得總部審核結(jié)果；
4、選定店面完成加盟計劃書；
5、合作商資質(zhì)考察和綜合評價；
6、簽訂合作意向確認書；
7、店面設(shè)計裝修展示、人員招聘薪酬培訓推廣、法律文件簽署考核任務(wù)合約；
8、開業(yè)籌備（樣品及宣傳資料的配發(fā)）；
9、正式開業(yè)，運營指導(dǎo)。
