古老而凄美的傳說(shuō)彰顯出中華民族古代先賢的智慧結(jié)晶，成就了這云南過(guò)橋米線美食文化。久日?qǐng)A圓過(guò)橋米線結(jié)合其傳統(tǒng)的制作工藝又經(jīng)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)師的精心研究以改其原來(lái)地方口味的局限性，更適合全國(guó)各地特別是北方人的飲食習(xí)慣和口味，也符合現(xiàn)代人們食補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)理念。

　　湯選用云南中的土雞提煉其骨中的精髓為主料，與當(dāng)歸、黨參、淮山藥等名貴藥材配伍，再經(jīng)過(guò)數(shù)十道工序，去其糙粕，保留原料精華，不用任何鐵器而采用特殊砂鍋熬頓而成，其營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通的雞湯，湯清味濃、咸鮮可口，富含膠質(zhì)蛋白，植物氨基酸多種礦物質(zhì)元素，潤(rùn)膚養(yǎng)顏、固腎培元、養(yǎng)血安神、和肝養(yǎng)胃。

　　水木錦堂鐵板燒兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時(shí)水木錦堂鐵板燒又具備清油餐飲美食清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上沒(méi)有餐飲美食味道的幾大優(yōu)勢(shì)。是一種能適應(yīng)東西南北各地方的大眾組合味型。南人飯米、北人飯面，江蘇水木錦堂鐵板燒是以米食為主的餐廳，但又不拘于米食，外延擴(kuò)大在面、飯、蒸點(diǎn)等精美小吃、小菜、甜品、冷熱飲。加工方法以國(guó)人喜愛(ài)的湯水燉煮為主，以健康蒸、燙為畏，七滋八味延伸出七十二種變化。

　　一是湯料覆蓋有一層滾油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽;三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片，以及用水過(guò)五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片;輔料有來(lái)過(guò)的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過(guò)的豆腐皮;四是主食，即用水略燙過(guò)的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。此等美味，與水木錦堂鐵板燒炸串相結(jié)合，堪稱絕品。

　　米線選用新鮮大米和糯米采用先進(jìn)的制作工藝，不含任何的防腐、強(qiáng)筋等各種添加劑，潔白似雪、晶潤(rùn)如絲、口感爽滑勁斗，清新糯香。

　　1、品牌戰(zhàn)略

　　久日?qǐng)A圓云南過(guò)橋米線擁有完整的品牌VI形象，裝修樣板以及各式宣傳物料，供加盟商使用，同時(shí)總部會(huì)不定期及在各大重大節(jié)假日策設(shè)計(jì)活動(dòng)主題物料，拉動(dòng)營(yíng)銷額，同時(shí)總部借助各大媒體平臺(tái)廣泛宣傳，使久日?qǐng)A圓云南過(guò)橋米線深入千家萬(wàn)戶，成為眾所周知的餐飲品牌。

　　2、人員培訓(xùn)

　　不錯(cuò)人才培訓(xùn)，人力資源優(yōu)化，精英化管理團(tuán)隊(duì)，各司其職，著力于讓每一個(gè)人都能發(fā)揮大的才能，并多為高校教授作為特聘顧問(wèn)，定期為員工和加盟商進(jìn)行培訓(xùn)，提升久日?qǐng)A圓云南過(guò)橋米線的文化品位和加盟店的營(yíng)業(yè)能力。

　　3、不錯(cuò)選址

　　無(wú)需經(jīng)驗(yàn)一樣成功開(kāi)店，久日?qǐng)A圓云南過(guò)橋米線掃除您的創(chuàng)業(yè)盲點(diǎn)，不錯(cuò)的選址團(tuán)隊(duì)，數(shù)十個(gè)評(píng)估指標(biāo)，幫久日?qǐng)A圓云南過(guò)橋米線餐廳加盟者準(zhǔn)確評(píng)估開(kāi)店區(qū)域價(jià)值，助你無(wú)心思的開(kāi)店，黃金選址。

　　4、菜品研發(fā)

　　久日?qǐng)A圓云南過(guò)橋米線在引入特色菜品的同時(shí)，也根據(jù)客戶的口味變化和流行元素，進(jìn)一步改進(jìn)菜品，將更多，更有特色和文化韻味的美味呈現(xiàn)給消費(fèi)者。

　　5、經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)

　　久日?qǐng)A圓云南過(guò)橋米線餐廳總部為大家提供不錯(cuò)的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，為不同地區(qū)，不同經(jīng)營(yíng)能力的創(chuàng)業(yè)者量身定制創(chuàng)富方案，為您的創(chuàng)業(yè)排憂解惑。不錯(cuò)，貼心的服務(wù)讓您的創(chuàng)業(yè)路上不再有。

　　1、索取資料

　　聯(lián)系網(wǎng)站客服，針對(duì)加盟問(wèn)題直面溝通，索取相關(guān)資料。

　　2、考察階段

　　考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)狀況及發(fā)展趨勢(shì)。

　　3、加盟申請(qǐng)

　　在總部考察無(wú)疑后，便可以填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表，包括您身份證號(hào)，住址，加盟區(qū)域等等,如果您個(gè)人的資料符合公司的條件便可以簽訂合作合同。

　　4、簽訂合約

　　經(jīng)初步審查符合加盟條件，可與總部正式簽訂加盟合約，準(zhǔn)備啟動(dòng)項(xiàng)目。

　　5、尋找門(mén)店

　　按照總部門(mén)店的開(kāi)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)尋找適合商圈的店鋪，并對(duì)商圈周?chē)沫h(huán)境進(jìn)行分析。

　　6、商鋪裝修

　　按照總部的要求，對(duì)商鋪進(jìn)行設(shè)計(jì)與裝修，提高店面統(tǒng)一性。

　　7、培訓(xùn)

　　提供培訓(xùn)，管理手冊(cè)、軟件等;確定培訓(xùn)方式，派員參加培訓(xùn)。

　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

　　貨品陳列上架;店面POP懸掛到位，并根據(jù)開(kāi)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容，布置店面，營(yíng)造出開(kāi)業(yè)氣氛。

　　9、正式開(kāi)業(yè)

　?、僮龊瞄_(kāi)業(yè)當(dāng)天的服務(wù)、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。