日本料理是被世界公認(rèn)的烹調(diào)過程為一絲不茍的國(guó)際美食，這也造就了日本料理精致而健康的飲食理念。自然原味是一碗入魂日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調(diào)料，注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環(huán)境的搭配的意境。一碗入魂日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會(huì)席料理。以傳統(tǒng)的文化、習(xí)慣為基礎(chǔ)的料理體系。
　　日本料理本身的餐飲文化特點(diǎn)也使日餐的價(jià)格在看不見中陡然上升。在美食之都大阪，素有"吃到破產(chǎn)"來形容日本料理的美味。一碗入魂日本料理所選擇的材料是以新鮮的海產(chǎn)品和時(shí)令新鮮蔬菜為主,具有口感清淡、加工精細(xì)、色澤鮮艷、少油膩等特點(diǎn)。在一碗入魂吃日本料理,一半是吃環(huán)境、氛圍、吃情調(diào)。
　　一碗入魂的特點(diǎn)是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹、食主料，味鮮帶咸，有時(shí)稍帶甜酸和辣味。清淡、不油膩、精致、營(yíng)養(yǎng)、著重視覺、味覺與器皿之搭配，是為一碗入魂日本料理的特色。一碗入魂日本料理烹調(diào)的特色著重自然的原味，不容置疑，烹調(diào)時(shí)，從數(shù)小時(shí)慢火熬制的高湯、調(diào)味與烹調(diào)手法，均以保留食物的原味為前提。一碗入魂的美味秘訣，基本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為主要的調(diào)味料，除了品嘗香味以外，味覺，觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。在一碗入魂，一位好的料理師必須成為食用者與大自然之間的橋梁，在料理師用心細(xì)致的烹調(diào)下，讓客人嘗到地道的美味。

　　1.一碗入魂是業(yè)內(nèi)服務(wù)全、資源優(yōu)、硬件好、傳播效果佳的日本料理餐廳，致力于為加盟者提供多方面的一站式服務(wù)。并且已發(fā)展成為業(yè)界專業(yè)為行業(yè)客戶提供項(xiàng)目策劃、項(xiàng)目包裝、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)、項(xiàng)目宣傳等多方面服務(wù)的廣告平臺(tái)。
　　2.一碗入魂提供行業(yè)情勢(shì)分析、市場(chǎng)情況、渠道勘察與診斷、渠道策略的制定、維護(hù)等一條龍服務(wù)，不放過任何細(xì)節(jié)，塑立行業(yè)一致，為加盟者提供全面的加盟信息。
　　3.一碗入魂致力于拉面行業(yè)的廣告服務(wù)，為廣大加盟者提供行業(yè)內(nèi)的專業(yè)信息，為他們搭建便捷的橋梁，讓加盟者快速找到進(jìn)入小康之路。
　　4.一碗入魂以嚴(yán)格的審核流程確保加盟項(xiàng)目可靠，以多、廣、全、精滿足加盟者的創(chuàng)業(yè)需求，為加盟者提供貼心，完善，專業(yè)的服務(wù)，幫助有夢(mèng)想的人實(shí)現(xiàn)進(jìn)入小康夢(mèng)想，打造成功未來。

　　1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的智慧之選顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
　　2、市場(chǎng)調(diào)查：對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行考察評(píng)估，之后確定目標(biāo)市場(chǎng)，確定自身商圈。
　　3、加盟申請(qǐng)：如果您具有一定的資金實(shí)力，想要加盟一碗入魂項(xiàng)目，可以向總部提交您個(gè)人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
　　4、簽訂智慧之選協(xié)議：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無異議，正式簽定智慧之選協(xié)議。
　　5、店面選址：消費(fèi)版塊分析、交通環(huán)境分析、競(jìng)爭(zhēng)者分析、客流量分析。
　　6、店鋪裝修：針對(duì)不同的門店，總部會(huì)設(shè)計(jì)不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
　　7、人員培訓(xùn)：由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備：領(lǐng)取授權(quán)書，開業(yè)贈(zèng)品，營(yíng)銷指導(dǎo)手冊(cè)等資料，所有產(chǎn)品，人員到位準(zhǔn)備開業(yè)。
　　9、協(xié)助開業(yè)：一碗入魂總部協(xié)助智慧之選人開業(yè)，并給與經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)和幫助，正式運(yùn)營(yíng)后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shù)支持指導(dǎo)。