肖一家老面館加盟詳情
肖一家老面館的制作工藝并不簡(jiǎn)單。首先是牛骨吊湯，這是回族飲食中的傳統(tǒng)程序。鹵制牛肉：選用牛腱肉，鹵制酥爛，晾涼備用。汆牛肉丸子：新鮮牛肉餡打漿起勁，汆熟備用，此為面品的由頭。調(diào)配濃湯：調(diào)料百味重辣濃油，形成紅油醬赤的一鍋，這才是面品味道的關(guān)鍵。面條圓柱狀，略粗，似饸饹，蒸熟晾涼，拌油備用。
吃時(shí)，面條稍過(guò)開(kāi)水，澆上紅油醬赤的濃湯，配上牛肉丸和鹵制的牛腱片，撒上香菜末，便告齊活。滿(mǎn)滿(mǎn)一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，充滿(mǎn)食欲感，溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡(jiǎn)單的美味令人酣暢淋漓。
肖一家老面館，廳堂落座由店家端面上菜，但多數(shù)人選擇店外的路邊，為的是這地界的寬敞和汗如雨下的爽快。面可就蒜吃，配上一碟鹵牛肉?？曜犹裘?，高挑著送入口中，已然是灼口的感覺(jué)了。多不敢就著碗沿喝湯，那簡(jiǎn)直就是重慶火鍋的底料。面條筋道，粗而有嚼頭。牛肉丸子軟嫩滑口，牛腱肉酥爛卻不失口感，而面條混合著蔥辣、姜辣、蒜辣、花椒辣、胡椒辣和濃重的辣椒的辣，真可謂百辣齊絕。
臨汾人愛(ài)吃牛肉丸子面，為的就是這口辣。臨汾人嗜辣，這與臨汾地處溫帶線以北黃土高原之上的地理位置有關(guān)。高寒須嘴壯，唯辣可驅(qū)寒。回族的遷徙途中留下的胡椒的辣，便可看出地理環(huán)境形成的飲食特點(diǎn)。當(dāng)然，也包括臨汾回族后來(lái)接受的辣椒的辣。嗜辣成癮，無(wú)辣不歡，從而形成一隅的風(fēng)俗。
多年經(jīng)營(yíng)積累，公司目前是運(yùn)營(yíng)體系為規(guī)范、有著豐富經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的公司之一。攜同有識(shí)之士共同復(fù)制其成功的經(jīng)營(yíng)模式，將平民面食肖一家老面館發(fā)揚(yáng)光大。
肖一家老面館加盟優(yōu)勢(shì)
1、加盟成本低
肖一家老面館產(chǎn)品定位明確，每份成本3.5-4元，售價(jià)均在15-2優(yōu)惠，人均就餐時(shí)間在10-15分鐘左右，人均消費(fèi)水平在15-2優(yōu)惠，就餐時(shí)間短，大大提高店面營(yíng)業(yè)額。后期總部安排運(yùn)營(yíng)店長(zhǎng)上門(mén)出差協(xié)助進(jìn)貨渠道，每日店面成本評(píng)估，貨源統(tǒng)計(jì)，幫助店面在提高/增加自己店面開(kāi)支成本控制的同時(shí)，又能采購(gòu)選配到質(zhì)量上層食材。
2、產(chǎn)品豐富健康
肖一家老面館項(xiàng)目產(chǎn)品種類(lèi)豐富多樣，能夠滿(mǎn)足所有人群，不同口味需求的消費(fèi)顧客，以飄香面為主打。搭配酸辣系列，美味小吃，手打飲品，共4大系列40余種產(chǎn)品，是一個(gè)多元化為一體的特色時(shí)尚健康型美食店。健康營(yíng)養(yǎng)，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，套餐式售賣(mài)，組合式營(yíng)銷(xiāo)。沒(méi)有任何的消費(fèi)局限性。
3、項(xiàng)目特色新穎，更有競(jìng)爭(zhēng)力
目前傳統(tǒng)餐飲業(yè)面臨沖擊非常大，消費(fèi)者需求也日漸助長(zhǎng)，不再單純的要求好吃就好，對(duì)于特色，新鮮感，服務(wù)，體驗(yàn)，及就餐環(huán)境都有很高的要求，而苗族特色面的出現(xiàn)更具有競(jìng)爭(zhēng)力，項(xiàng)目新穎有特色，口感鮮美味道好，又符合現(xiàn)在大眾人群的需求，就餐環(huán)境時(shí)尚新穎，輕裝修重裝飾，配合輕音樂(lè)，軟燈光體驗(yàn)感十足。結(jié)合統(tǒng)一的服務(wù)培訓(xùn)，新穎的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，讓客戶(hù)留連忘返，每天都是滿(mǎn)滿(mǎn)的新鮮感。
4、出餐速度快，口味統(tǒng)一
肖一家老面館出餐速度快的，從制作到出餐不到1分鐘。只需要按照標(biāo)準(zhǔn)化，流程化不同比例去做配比就可以!沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)都可以學(xué)會(huì)咱們的產(chǎn)品操作，肖一家老面館所經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品，總部統(tǒng)一料包配送，固定口味標(biāo)準(zhǔn)，追求零差異化，科學(xué)及時(shí)，解決加盟商零經(jīng)驗(yàn)，無(wú)需廚師，提高/增加開(kāi)店輕松上手，節(jié)約人工，出餐迅速，提高/增加出餐時(shí)間的同時(shí)能達(dá)到料理口味的佳口感。
5、選址靈活，迅速立店
肖一家老面館店鋪選址靈活，20天立店，商業(yè)中心，美食廣場(chǎng)，寫(xiě)字樓，學(xué)校，步行街，均適合開(kāi)店。公司上門(mén)選址扶持，店面確定選址后公司安排專(zhuān)業(yè)老師上門(mén)指導(dǎo)評(píng)估，指導(dǎo)裝修，根據(jù)加盟商店面實(shí)際尺寸，加盟店設(shè)備公司一站式配送齊全，輕松立店，20天開(kāi)業(yè)。
6、公司扶持，全程跟蹤指導(dǎo)
公司這邊對(duì)于加盟商開(kāi)店的運(yùn)營(yíng)會(huì)起到非常關(guān)鍵的作用，比如加盟商前期資金的一個(gè)規(guī)劃，品牌使用，到后期的選址，裝修，產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)，包括后期的店面的運(yùn)營(yíng)方案，宣傳方案，以及套餐搭配優(yōu)惠活動(dòng)，低的庫(kù)存量，產(chǎn)品定價(jià)食材選購(gòu)，證件辦理，合理避稅，應(yīng)急方案等等。都會(huì)有專(zhuān)業(yè)的老師親自上門(mén)去指導(dǎo)服務(wù)。提高/增加加盟商在創(chuàng)業(yè)期間的每個(gè)時(shí)間段每個(gè)環(huán)節(jié)都有專(zhuān)門(mén)的老師上門(mén)親自指導(dǎo)。解決加盟商后顧之憂(yōu)。
肖一家老面館加盟流程
肖一家老面館加盟流程
項(xiàng)目咨詢(xún)：加盟者以電話(huà)、傳真、微信、網(wǎng)上留言等方式向肖一家老面館總部加盟顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)事項(xiàng)，索取相關(guān)資料
實(shí)地考察:加盟者到肖一家老面館總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與肖一家老面館總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
資格審核:肖一家老面館總部對(duì)加盟者進(jìn)行深刻，確認(rèn)加盟者的合作資格。
簽訂合同:雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
交納費(fèi)用:加盟者按所選擇的加盟類(lèi)型向肖一家老面館總部交納相應(yīng)的費(fèi)用。
肖一家老面館總部培訓(xùn):肖一家老面館總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)證書(shū)。
選址裝修:加盟者按照肖一家老面館總部提供的統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，提前一周時(shí)間通知肖一家老面館總部發(fā)貨。
開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備:肖一家老面館總部配送開(kāi)業(yè)贈(zèng)品及制作裝備，所有產(chǎn)品，人員到位，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案。
售后服務(wù):客戶(hù)店鋪開(kāi)業(yè)后，肖一家老面館總部不定期對(duì)各智慧之選者提供新品研發(fā)和進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)。
