阿喜安拉面加盟詳情
事實(shí)上，阿喜安拉面對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)地把控決不僅僅停留在生產(chǎn)過程上。為了扶持食品安全，讓消費(fèi)者吃得合格，阿喜安拉面從原料采購(gòu)到配送銷售過程中，對(duì)于供應(yīng)商資質(zhì)的審核、倉(cāng)儲(chǔ)的管理、配送的要求、投訴的處理等等都有嚴(yán)格的管理制度和實(shí)施細(xì)則。公司專門成立了食品安全品質(zhì)管控委員會(huì)，同時(shí)公司主動(dòng)對(duì)外開放廚房，公開各類物料、拉面調(diào)料、骨湯制作流程等等，讓公眾了解清楚?？梢哉f(shuō)，一碗阿喜安拉面的背后，是所有阿喜安拉面人對(duì)食品安全的追求和付出，凝聚了阿喜安拉面人對(duì)食品品質(zhì)的精益求精。
當(dāng)下的菜品質(zhì)量隨著互聯(lián)網(wǎng)渠道的發(fā)展，無(wú)論從觀感還是到味覺都在接受檢驗(yàn)，任何好與不好都會(huì)被在互聯(lián)網(wǎng)的作用下放大無(wú)數(shù)倍，所以當(dāng)下的餐飲行業(yè) “好吃”是硬道理。這也是我十年不變的堅(jiān)持——做好吃的產(chǎn)品奉獻(xiàn)給我們的客人。
為了好吃這兩個(gè)字，背后是阿喜安拉面對(duì)產(chǎn)品、口味、食材、工藝的不斷優(yōu)化。一個(gè)產(chǎn)品的優(yōu)化、創(chuàng)立、推出，涉及到680多家門店，包含很多環(huán)節(jié)的改進(jìn)，看則簡(jiǎn)單其實(shí)相當(dāng)不容易。比如阿喜安拉面中固定搭配的雞蛋，我們就在2012年改良成為口感和外形更好的溏心蛋，小小的一顆溏心蛋看似簡(jiǎn)單，實(shí)則從蛋的品種選擇、煮制的時(shí)間、切割的方法都有嚴(yán)格要求。必須達(dá)到切出來(lái)蛋黃在中間呈半透明狀，不成形不能端給客人。
在不斷引進(jìn)新產(chǎn)品的同時(shí)，對(duì)于原有的每一個(gè)產(chǎn)品，我們也會(huì)從口味和品質(zhì)不斷改進(jìn)提升，使其口感更加穩(wěn)定。比如阿喜安拉面的骨湯就經(jīng)過多次改良，使之更為香濃。煎餃?zhǔn)前⑾舶怖娴囊豢钫信飘a(chǎn)品，為了讓煎餃的餡料更有汁水，在餡料的選擇上，我們就做了多種嘗試選用更佳方案。平時(shí)我也經(jīng)常在店內(nèi)用餐，測(cè)試不同的產(chǎn)品，了解出品的質(zhì)量。在用餐時(shí)我發(fā)現(xiàn)有時(shí)候煎餃餡料菜肉攪拌和水分含量不穩(wěn)定，研究后了解是因?yàn)橹谱黟W料的容器太大，為了讓客人吃到更有汁水的餃子，我們從日本專門定做較小的餃子機(jī)器，設(shè)備的優(yōu)化減少人為因素，確保每批出品的煎餃品質(zhì)相同，口感更佳。
阿喜安拉面加盟優(yōu)勢(shì)
1.高標(biāo)準(zhǔn)選址定位。阿喜安拉面的餐廳大多鄰近行人流量多的繁忙商業(yè)區(qū)、主要購(gòu)物商場(chǎng)、住宅屋苑、旅游景點(diǎn)及辦公室大樓等，這不但有助我們鞏固業(yè)務(wù)，同時(shí)亦可將「阿喜安拉面」品牌打造成一間有檔次快速便利餐廳。
2.富有濃厚文化氣氛的進(jìn)膳環(huán)境。阿喜安拉面的連鎖餐廳均采用現(xiàn)代日式設(shè)計(jì)，陳列風(fēng)格揉合傳統(tǒng)日本風(fēng)格及時(shí)尚元素，不但為顧客提供富有濃厚文化氣氛的進(jìn)膳環(huán)境，其統(tǒng)一的陳列和設(shè)計(jì)，更有助營(yíng)造阿喜安拉面品牌的一致性。
3.特別設(shè)計(jì)的餐單。阿喜安拉面連鎖餐廳的餐單新穎有趣，種類多樣，能夠迎合香港和顧客的不同口味喜好。我們以制造日式白湯底和拉面創(chuàng)創(chuàng)出新烹調(diào)方法，并定期檢討餐單，目前，我們的餐單已有超過60種常見食品可供顧客選擇，而烹飪協(xié)會(huì)已測(cè)試及驗(yàn)證我們的豬骨湯拉面為健康營(yíng)養(yǎng)食品。
阿喜安拉面加盟流程
選址、辦證
1、根據(jù)加盟方提供的開店地址，公司確定項(xiàng)目的可行性，共同確定終選址方案。
2、店址確定后，加盟方需辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
裝修設(shè)計(jì)、招聘
1、加盟方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖，公司負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)裝修方案及效果圖。
2、在公司的指導(dǎo)下，按公司統(tǒng)一的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行選材、裝潢。
3、招聘經(jīng)營(yíng)所需人員。
培訓(xùn)
1、公司統(tǒng)一為加盟方提供開店運(yùn)作培訓(xùn)。
2、管理軟件及硬件操作培訓(xùn)。
3、市場(chǎng)分析及市場(chǎng)渠道開拓指導(dǎo)。
4、店員培訓(xùn)。
開業(yè)
1、落實(shí)開業(yè)宣傳方案及促銷措施。
2、舉行開業(yè)儀式。
3、追蹤開業(yè)運(yùn)營(yíng)情況，提供咨詢意見。
4、及時(shí)反饋開業(yè)初期運(yùn)營(yíng)情況。
經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)
1、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，及時(shí)向公司反映經(jīng)營(yíng)情況。
2、落實(shí)公司各項(xiàng)宣傳及促銷措施。
3、公司不定期對(duì)加盟方培訓(xùn)及指導(dǎo)。
