在周偉和戰(zhàn)友們的“一面緣”面店里，與面館不同，店鋪里賣得多的是“拌面”，而不是重慶人喜歡吃的小面。周偉說(shuō)，現(xiàn)在做小面的太多，一些推著手推車的人都在賣小面，如何突圍，他們想到了產(chǎn)品的差異化———將地方特色面食引進(jìn)來(lái)。
　　“拌面是我們?cè)跒o州合江地區(qū)吃到的，當(dāng)時(shí)出差吃到這種面后，我們就決定將它引進(jìn)來(lái)?！辈贿^(guò)，在引入重慶后，周偉也同合伙人一起對(duì)面食進(jìn)行了改良，以重慶人的口味做了些許調(diào)整。
　　事實(shí)上，他們的決定是對(duì)的，盡管價(jià)格不便宜，但前去吃面的人卻絡(luò)繹不絕。周偉說(shuō)，現(xiàn)在他們正在考慮將更多地方的面食引入到店鋪中?！拔覀?nèi)コ粤宋錆h的熱干面，也吃了西安的油潑面，都感覺(jué)可以引進(jìn)來(lái)?！?/span>
　　在考慮引進(jìn)外來(lái)面食的同時(shí)，周偉和戰(zhàn)友還在菜品上下了功夫：108元可以嘗到店內(nèi)所有產(chǎn)品?！拔覀兊纳虡?biāo)、logo等都注冊(cè)了。”周偉告訴記者，“一面緣”已經(jīng)成為他們餐飲公司的專有資產(chǎn)。周偉說(shuō)，他們初家店開(kāi)業(yè)后的幾個(gè)月，又開(kāi)了第二家店鋪，并在今年初在北城天街開(kāi)設(shè)了第三家店，“第二家店在大石壩，但由于定位不準(zhǔn)，已經(jīng)關(guān)掉了?！敝軅ケ硎?，如今他們的計(jì)劃是逐步選址開(kāi)新店，將店鋪拓展出去，做成連鎖，“餐飲的收銀太薄，只有連鎖經(jīng)營(yíng)或?qū)で蠹用耍档统杀??！彼嬖V記者，又一家新店已經(jīng)選定，在盤溪市場(chǎng)附近。周偉說(shuō)，他有一個(gè)夢(mèng)想，爭(zhēng)取在近幾年內(nèi)開(kāi)到十家店，然后做加盟，順利打出自己的品牌。

　　1、全國(guó)統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一零售價(jià)。全國(guó)性的媒體廣告投放，涵蓋電視、報(bào)紙、廣播、專業(yè)雜志、網(wǎng)絡(luò)門戶、戶外廣告等多種形式，以及公司不定期的全國(guó)統(tǒng)一性或區(qū)域性的品質(zhì)宣傳策劃活動(dòng)。
　　2、創(chuàng)意性、時(shí)尚化、新穎化的一面緣新產(chǎn)品已成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)流行趨勢(shì)的風(fēng)向標(biāo)。一面緣總部有一套完整的銷售積分系統(tǒng)，總部會(huì)將這一系統(tǒng)共享出來(lái)，讓加盟店適用，實(shí)現(xiàn)積分銷售，以此來(lái)提升消費(fèi)者對(duì)一面緣的銷售依賴。同時(shí)，在銷售方面，總部也會(huì)將一些不錯(cuò)的經(jīng)驗(yàn)分享給加盟商，以供借鑒和學(xué)習(xí)。
　　3、一面緣擁有專業(yè)的技術(shù)，可以為您提供多方面的技術(shù)培訓(xùn)，讓您遠(yuǎn)超同行業(yè)品牌。從店面選址到開(kāi)張營(yíng)業(yè)，公司進(jìn)行多方面的指導(dǎo)。提供詳細(xì)的開(kāi)業(yè)計(jì)劃指導(dǎo)書，提供統(tǒng)一風(fēng)格的裝修方案和樣品支持，協(xié)助開(kāi)展開(kāi)業(yè)慶典活動(dòng)。
　　4、總部會(huì)不定期舉辦培訓(xùn)活動(dòng)，加盟商可以選擇性的安排員工免費(fèi)參加培訓(xùn)。同時(shí)也會(huì)舉辦一些交流大會(huì)，各自分享運(yùn)營(yíng)中的成功經(jīng)驗(yàn)，以供彼此參考和探討，共同進(jìn)步。
　　5、一面緣目前已經(jīng)擁有多家成功的加盟店，擁有完善的售前、售中、售后體系和經(jīng)驗(yàn)豐富的市場(chǎng)管理操作團(tuán)隊(duì)，讓您輕松創(chuàng)業(yè)，輕松致富。
　　6、在市場(chǎng)分析基礎(chǔ)上，選出富有潛質(zhì)與收銀的細(xì)分市場(chǎng)，確定加盟商的重點(diǎn)服務(wù)(產(chǎn)品)項(xiàng)目及相應(yīng)營(yíng)銷策略，迅速撕開(kāi)市場(chǎng)進(jìn)入突破口，搶盡先機(jī)，并限度減低了競(jìng)爭(zhēng)、增進(jìn)收效能力，使更的投入獲得的智慧之選經(jīng)營(yíng)。

　　一、招商咨詢了解
　　1、了解一面緣項(xiàng)目概況及經(jīng)營(yíng)模式。
　　2、了解加盟條件及要求。
　　3、確定開(kāi)店意向。
　　二、填寫加盟申請(qǐng)表
　　加盟方填寫《加盟申請(qǐng)表》、規(guī)定的說(shuō)明及經(jīng)營(yíng)能力的資料文件，提交至一面緣總部審核。
　　三、實(shí)地考察
　　去餐飲加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察?？偛繉?duì)創(chuàng)業(yè)者的資料審核后會(huì)通知加盟總部進(jìn)行實(shí)地考察。去實(shí)地考察需要了解，總部的規(guī)模、總部的經(jīng)營(yíng)模式、總部的團(tuán)隊(duì)以及加盟者的經(jīng)營(yíng)情況。
　　四、簽約
　　1、一面緣提供特許加盟合同文本，并予以解釋。
　　2、一面緣與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。
　　3、繳納相關(guān)加盟費(fèi)用。
　　五、選址、辦證
　　1、根據(jù)加盟方提供的開(kāi)店地址，一面緣確定項(xiàng)目的可行性，共同確定終選址方案。
　　2、店址確定后，加盟方需辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
　　六、裝修設(shè)計(jì)、招聘
　　1、加盟方提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地平面圖，一面緣負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)裝修方案。
　　2、招聘經(jīng)營(yíng)所需人員。
　　七、培訓(xùn)
　　1、一面緣統(tǒng)一為加盟方提供開(kāi)店運(yùn)作培訓(xùn)。
　　2、管理軟件及硬件操作培訓(xùn)。
　　3、市場(chǎng)分析及市場(chǎng)渠道開(kāi)拓指導(dǎo)。
　　4、店員培訓(xùn)。
　　八、開(kāi)業(yè)
　　1、落實(shí)開(kāi)業(yè)宣傳方案及促銷措施。
　　2、舉行開(kāi)業(yè)儀式。
　　3、追蹤開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)情況，提供咨詢意見(jiàn)。
　　4、及時(shí)反饋開(kāi)業(yè)初期運(yùn)營(yíng)情況。
　　九、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)
　　1、規(guī)范經(jīng)營(yíng)，及時(shí)向一面緣反映經(jīng)營(yíng)情況。
　　2、落實(shí)一面緣各項(xiàng)宣傳及促銷措施。
　　3、一面緣不定期對(duì)加盟方培訓(xùn)及指導(dǎo)。