西木栗子仙豆糕加盟詳情
年輕人是新零售的寵兒，他們厭惡老套，不喜墨守成規(guī)，追求新穎打破陳規(guī)的產(chǎn)品。大部分年輕人對產(chǎn)品價(jià)格并不敏感，更追求于產(chǎn)品的顏值和創(chuàng)意。
為了爭奪這一市場，零售業(yè)紛紛籌劃著轉(zhuǎn)型并謀求品牌化。我們看到了賣煎餅果子的黃太吉，賣肉夾饃的，賣奶茶的嘻茶……曾經(jīng)在街角路口邊隨處可見的攤位一步步有了自己的品牌并開進(jìn)了租金昂貴的商場里。今天我們采訪到了賣糖炒栗子的西木栗子 CEO 任海龍，講述傳統(tǒng)小吃如何消費(fèi)升級。
糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的有名傳統(tǒng)小吃，也是具有悠久傳統(tǒng)的美味。南宋時(shí)，陸游在《老學(xué)庵筆記》中曾記述這樣一段動(dòng)人的故事。他說：“故都（指北宋的汴京，即今開封）李和炒菜，名聞四方，他人百計(jì)效之，終不可及。”接著寫道：“紹興中，陳福公及錢上閣，出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來改……自贊曰：‘李和兒也。’揮涕而去。”據(jù)此可以推知，汴京的炒菜人員李和在外族人侵時(shí)家破業(yè)敝，他的兒子帶著炒栗的絕技流落燕山。他用獻(xiàn)給故國使者的栗子，表達(dá)自己對統(tǒng)一祖國的熱望。
糖炒栗子對于 80 、 90 后來說，是一份童年的回憶，屬于街邊的翻滾著的炒栗子攤位，存在于小販們的叫賣聲中。而這份回憶正伴隨著年齡的增長成為過去，追求顏值和創(chuàng)意年輕人漸漸不會(huì)為它買單。任海龍察覺到了這一痛點(diǎn)：“年輕人愛逛的商場里很少有傳統(tǒng)小吃，充斥著外來食品。我覺得我們的傳統(tǒng)小吃和飲食文化也可以回到年輕人的世界中來?！?/span>
決定投身栗子行業(yè)的任海龍，并不著急著手，開始了長達(dá)三個(gè)月的市場調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)市面上做糖炒栗子的商鋪不計(jì)其數(shù)，但真正的主打品牌卻幾乎為零。而且大部分店鋪不管是店面裝修還是銷售模式都過于陳舊，對年輕人的吸引力很低。任海龍還開玩笑的說：“當(dāng)時(shí)全國做糖炒栗子的老板里較高學(xué)歷才到高中，而且還不到 10 個(gè)人！這個(gè)數(shù)據(jù)更堅(jiān)定了我做栗子的決心。我這叫降維打擊?！?年輕市場的空白讓任海龍興奮不已，于是一個(gè)主打年輕人市場的栗子品牌——西木栗子誕生了。
西木栗子仙豆糕加盟優(yōu)勢
1、模式多樣：不僅僅餐廳經(jīng)營，同時(shí)還以外賣為核心，發(fā)展團(tuán)體供餐和外賣市場并取得了成功經(jīng)驗(yàn)，多渠道模式延伸消費(fèi)終端，降低成本擴(kuò)大銷售，化解市場助您成功加盟。
2、公司實(shí)力雄厚：總部連鎖日均為100000多位顧客提供就餐服務(wù)，有的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)和豐富的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)。
3、項(xiàng)目特色明顯：總部連鎖采用大眾化的定價(jià)策略及時(shí)尚舒適的就餐環(huán)境，具有加盟不高、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)穩(wěn)定、現(xiàn)金流快、低實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高等特點(diǎn)，為經(jīng)營不受春夏秋冬季節(jié)影響，開店不受東南西北地域限制，獨(dú)占鰲頭前景廣闊。
4、加盟總部，總部給予大力扶持，從品牌咨詢策劃到當(dāng)?shù)厥袌隹疾於ㄎ?、選址籌建、裝修設(shè)計(jì)、人員招聘培訓(xùn)、店面配套物資等都有總部的支持，對加盟商采取整店輸出的制度，店鋪的裝修風(fēng)格，經(jīng)營運(yùn)作以及管理模式等，加盟商只需要依照總部提供經(jīng)營方式進(jìn)行運(yùn)作即可，也可根據(jù)自身和當(dāng)?shù)氐那闆r加以調(diào)整。
西木栗子仙豆糕加盟流程
一、咨詢了解
1.電話或網(wǎng)上了解項(xiàng)目;
2.閱讀合作手冊，明確項(xiàng)目特點(diǎn)和加盟;
3.初步達(dá)成意向，明確具體考察日程。
二、實(shí)地考察
告知行程，需要派車接送請?zhí)崆罢f明，途中保持電話暢通，到達(dá)總部實(shí)地考察:
1.與合作部溝通合作方式和開店細(xì)節(jié);
2.參觀總部各個(gè)部門，了解項(xiàng)目運(yùn)作情況;
3.參觀現(xiàn)場成品物料，了解操作流程;
4.到分店實(shí)地參觀、考察;
三、立項(xiàng)簽約
1.確定項(xiàng)目后簽訂合作合同，向總部支付加盟費(fèi)、履約提高/增加金、首年管理費(fèi)。
2.總部頒發(fā)連鎖合作授權(quán)書，提交經(jīng)營管理手冊及VI體系等。
四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)
經(jīng)營理念宣導(dǎo)、選址培訓(xùn)、店面營運(yùn)管理培訓(xùn)操作培訓(xùn)、結(jié)業(yè)考核(7-15天)。
