獨(dú)門沖餐飲經(jīng)營管理有限責(zé)任公司六年來,公司始終奉行“我愛烹魚,專心,用心,魚，我欲也……”的企業(yè)發(fā)展理念.成立了由營養(yǎng)學(xué)者,烹飪大師共同組成的烤魚研制課題小組。從烤魚主輔料的選擇,自有工藝的組合,工藝流程的設(shè)計(jì),標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量的制定等等環(huán)節(jié)。進(jìn)行了數(shù)以千次的優(yōu)化實(shí)驗(yàn)。形成了今天深受天南地北,廣大消費(fèi)者喜愛的濃郁地方特色的“獨(dú)門沖烤魚”。
“獨(dú)門沖烤魚”曾獲重慶市政府舉辦的都市消費(fèi)節(jié)<<經(jīng)典百菜>>及重慶市商委，重慶電視臺(tái)主辦的渝菜亮劍一等獎(jiǎng)。
七年來，公司始終奉行董事長倡導(dǎo)的“我善烹魚、專心、用心、魚，我欲也……”的企業(yè)發(fā)展理念.成立了由營養(yǎng)學(xué)者，烹飪大師共同組成的烤魚研制課題小組。從烤魚主輔料的選擇，自有工藝的組合，工藝流程的設(shè)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量的制定等等環(huán)節(jié)。進(jìn)行了數(shù)以千次的優(yōu)化實(shí)驗(yàn)。終形成了今天深受天南地北，廣大消費(fèi)者喜愛的專屬濃郁地方特色的“獨(dú)門沖烤魚”。
企業(yè)文化：
一.企業(yè)使命：為社會(huì)提供綠色,健康,美味,好的烤魚系列食品.
二.企業(yè)愿景：成長為特色餐飲名店(企業(yè)).
三.企業(yè)哲學(xué)：做仁義之君,成道德之友,謀共同發(fā)展.
四.企業(yè)精神：誠信,服務(wù),求實(shí),創(chuàng)立.
五.企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略：視質(zhì)量為生命,以誠信鑄品牌,實(shí)現(xiàn)品牌化全國連鎖加盟經(jīng)營.
六.企業(yè)經(jīng)營理念：以質(zhì)量求生存,以品牌求發(fā)展.
七.企業(yè)管理理念：分級(jí)管理,制度規(guī)范,嚴(yán)格執(zhí)行,重視細(xì)節(jié).
八.企業(yè)服務(wù)理念：顧客,滿意至上.
九.企業(yè)用人理念：德為忠誠,才為勤思,事為重責(zé),行為公認(rèn).
企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂,是企業(yè)的核心競爭力.沒有企業(yè)文化,企業(yè)就沒有生命,就不可能生存和發(fā)展.
