西雅圖咖啡是國內(nèi)個(gè)以重烘焙起家的直營咖啡連鎖店，一九九七年三月創(chuàng)業(yè)至今，已開了三十八家咖啡館，包括忠孝、南京、榮星、永康、天母、花蓮等旗艦店、臺北101、臺中三越、臺南新天地、高雄大統(tǒng)、宜蘭友愛店、嘉義店、華納威秀、新店家樂福等百貨及賣場門市及沙鹿及進(jìn)駐商業(yè)大樓的明基、遠(yuǎn)企、世貿(mào)、忠孝倍利等;同時(shí)在中正機(jī)場航廈亦可享受西雅圖美味的咖啡。當(dāng)然，遍布大臺北的馬路門市如復(fù)興店、民生店、福華店、臺大店、松江店及開幕的館前店等。

　　我們的濃縮咖啡飲料專用豆，絕不假手他人或由國外烘焙，全由自己的專業(yè)師傅親手操爐，確?？Х榷?span style="background-color:red;vertical-align:baseline;">重要的新鮮度。因?yàn)闈饪s咖啡豆的烘焙度很深，容易走味，一旦出爐，不論以真空包裝或單向排氣閥，都無法確保重焙豆的新鮮度，大約一兩個(gè)月風(fēng)味就已走衰。從國外進(jìn)口的咖啡豆即使以空運(yùn)方式，加上報(bào)關(guān)手續(xù)，也要半個(gè)多月，有時(shí)拿到的咖啡豆還是一個(gè)月前烘焙，新鮮度完全沒有扶持，即使吧臺師傅手藝再好，也很難做出香醇的咖啡。
　　西雅圖品味咖啡如今成為國內(nèi)愛咖啡人士心目中的好的咖啡供應(yīng)者與coffeeshop營運(yùn)者。西雅圖品味咖啡公司于1998年設(shè)立BaristaCoffeeRoastingCompany，供應(yīng)自家店面鮮咖啡豆，雖然智慧之選金額龐大，回收不易，但為了咖啡豆的質(zhì)量，我們依然堅(jiān)持著。新鮮度是西雅圖品味咖啡引以為傲之處。經(jīng)過多年胼手胝足的奮斗，西雅圖品味咖啡由一家個(gè)人創(chuàng)業(yè)的咖啡店，成為多家門市的中型連鎖體系，現(xiàn)在西雅圖與Yahoo購物中心正式合作，
　　堅(jiān)持專業(yè)咖啡品味，嚴(yán)選的咖啡原豆，極盡的自有工藝，詮釋咖啡原始的風(fēng)貌！為你的時(shí)尚生活注入滿足和快感！

 　一、國際咖啡市場處于成熟階段

　　很多人的都不知道，咖啡原豆是世界上第二大交易額的商品。全球有七十多個(gè)生產(chǎn)咖啡，年產(chǎn)量達(dá)一百萬袋，咖啡業(yè)的發(fā)展為全世界一億人口提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。國際咖啡組織出口成員國的咖啡產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量97%以上。而在年零售額超過700億美元的世界咖啡消費(fèi)市場上，國際咖啡組織成員國的咖啡消費(fèi)量占65%.除了傳統(tǒng)的高產(chǎn)量地區(qū)巴西、哥倫比亞以外，近幾年亞洲的越南也正逐漸成為咖啡產(chǎn)量大國。相信未來的咖啡市場將呈現(xiàn)出一派繁榮。
　　二、國內(nèi)咖啡市場開發(fā)潛力巨大
　　加入WTO經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的國內(nèi)，人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個(gè)時(shí)刻?？Х炔辉賰H僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味緊緊聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活；或是交友談心，或是商務(wù)會(huì)談，或是休閑怡情，盡在一杯音樂彌漫的咖啡中。
　　a）從國內(nèi)整體市場上看
　　統(tǒng)計(jì)顯示，擁有500萬人口的芬蘭，每年的咖啡消費(fèi)量為100萬包。而擁有13億人口的國內(nèi)如今咖啡年消費(fèi)量僅為20萬-40萬包。從這一比較中可以看出，咖啡消費(fèi)市場前景非常廣闊。而同時(shí)國內(nèi)潛在的咖啡消費(fèi)者約為2億至2.5億人，這已與目前世界大咖啡消費(fèi)國美國的市場不相上下。
　　b）從增長速度上看
　　目前中國人的咖啡消費(fèi)仍然不大，但增長勢頭非?？捎^，國內(nèi)咖啡消費(fèi)年增長率為15%,而世界咖啡消費(fèi)年增長率僅為2%.同樣有數(shù)據(jù)表明，1998年起人均咖啡消費(fèi)量正以30%的速度逐年遞增，未來幾年國內(nèi)有望成為全世界具潛力的咖啡消費(fèi)大國。
　　c）從人均消費(fèi)上看
　　據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，歐美的發(fā)達(dá)平均每個(gè)人每年的咖啡消費(fèi)量為500杯以上，有些甚至超過1000杯，如芬蘭、瑞典。近鄰的日本人年均消費(fèi)200杯、韓國人年均消費(fèi)140杯。而目前平均每個(gè)中國人每年的咖啡消費(fèi)量僅有4杯，即使是北京、上海、廣州這樣的大城市，平均每人每年的消費(fèi)量也僅有20杯，相比之下，咖啡消費(fèi)市場有著發(fā)展上升空間。
　　三、連鎖加盟咖啡店的優(yōu)勢大
　　咖啡遍地“發(fā)芽”.據(jù)國際咖啡組織提供的資料，近年來，咖啡的種植和消費(fèi)在發(fā)展令世界矚目。北京、上海、廣州等大中城市的咖啡館也如雨后春筍般地涌現(xiàn)。另外，文化的魅力就是市場的魅力?，F(xiàn)在全世界有越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意時(shí)光，咖啡豐富著人們的生活，而咖啡文化也日漸濃厚。今天連鎖經(jīng)營應(yīng)運(yùn)到商業(yè)上，被賦予了新的含義。咖啡的消費(fèi)很大程度上是一種感性的文化層次上的消費(fèi)，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，并形成合格的互動(dòng)體驗(yàn)。隨意走進(jìn)一家LUCCA手工咖啡店，無論是墻壁的噴畫還是外賣紙袋或是一張精致的卡片，處處折射出一種令人心儀的咖啡人文文化，徜徉其中，流連忘返。
　　21世紀(jì)，隨著人們豐富的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個(gè)時(shí)刻?？Х炔辉賰H僅是一種飲料，它逐漸與時(shí)尚、品味、個(gè)性、自我、商務(wù)、休閑緊緊聯(lián)系在一起，體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活。

　　1.項(xiàng)目咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢相關(guān)事宜，并獲得相關(guān)項(xiàng)目資料。
　　2.實(shí)地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地山東濟(jì)南章丘區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，與總部項(xiàng)目負(fù)責(zé)人進(jìn)行合作事宜洽談。
　　3.資格審核：總部對創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核，確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
　　4.簽訂合同：雙方確定考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同，繳納費(fèi)用，總部對加盟商進(jìn)行授權(quán)。
　　5.運(yùn)營指導(dǎo)：根據(jù)加盟商實(shí)際情況進(jìn)行對應(yīng)的經(jīng)營管理課程培訓(xùn)，量身制定經(jīng)營管理方案。
　　6.技術(shù)培訓(xùn)：加盟商在總部進(jìn)行系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握全部制作工藝并進(jìn)行審核。
　　7.選址評估：總部根據(jù)加盟商對店面的要求進(jìn)行選址策略分析，對加盟商已選店面進(jìn)行評估審核，經(jīng)過總部評估后方可確定。對于沒有店面的加盟商，總部派遣選址進(jìn)行實(shí)地選址。
　　8.開業(yè)準(zhǔn)備：確定全部物資已由總部配送到位。總部提供帶店，幫助店面正常運(yùn)營及開業(yè)活動(dòng)和營銷活動(dòng)策劃。
　　9.市場維護(hù)：加盟店開業(yè)后，總部定期對加盟店進(jìn)行店面運(yùn)營巡查及經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。