竹蓀雞加盟詳情
北京餐飲管理有限公司由李師民先生總結(jié)自己從事竹蓀雞產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)多年的經(jīng)驗(yàn)，本著發(fā)展民族餐飲業(yè)的熱望，遍訪高廚，足跡遍及云、貴兩省的苗族和傣族地區(qū)，在總結(jié)苗族民間廚藝和現(xiàn)有市場(chǎng)竹蓀雞涮鍋的基礎(chǔ)上，綜合南北風(fēng)味，融入現(xiàn)代烹飪技術(shù)和經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)立發(fā)展，使竹蓀雞涮鍋更加湯醇味美，經(jīng)營(yíng)模式和管理服務(wù)水平日趨完善，2006年創(chuàng)立了竹蓀雞經(jīng)營(yíng)加盟機(jī)構(gòu)——北京竹蓀雞。
竹蓀雞選用高蛋白低脂肪的食牧草大鵝為原料，選取用多種香料及特殊自有工藝烹飪制作而成的名貴菜肴，由于鵝肉本身具有清熱消毒的作用，再加上竹蓀雞特殊營(yíng)養(yǎng)，竹蓀雞不僅鮮嫩松軟，清香不膩，湯醇味美，而且有緩解保健作用，根據(jù)《本草綱目》記載：鵝肉益氣補(bǔ)腎，暖胃生津，利五臟，解五臟熱，止消渴，深受廣大群眾的喜愛。
竹蓀雞，從各省市4大品種大鵝中選取內(nèi)蒙古食牧草的大鵝做主料，從云、貴、川竹蓀中培育出更好的品種"長(zhǎng)裙竹蓀"，在恒溫恒濕環(huán)境經(jīng)過特殊處理深加工而成干貨產(chǎn)品，做為竹蓀雞的輔料產(chǎn)品。取料，綜合南北風(fēng)味，經(jīng)過幾年的摸索研究，結(jié)合苗家風(fēng)味，實(shí)踐改進(jìn)總結(jié)出一套奶鮮湯和鹵菜的量化和程序化工藝，利用中醫(yī)醫(yī)學(xué)"相生相克"原理把傳統(tǒng)中的鵝腥味，草腥味，加以30余種材料制成佳肴。
湯醇味美，營(yíng)養(yǎng)健康，在滿足口福的同時(shí)，也緊隨健康飲食的新飲食理論。室內(nèi)裝修別具一格，檔次高雅，價(jià)位適中，適合朋友聚餐，商務(wù)會(huì)餐，情侶約會(huì)等。嚴(yán)格的廚師培訓(xùn)，與供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期供應(yīng)關(guān)系，確保原料供應(yīng)和每一家加盟店的營(yíng)業(yè)穩(wěn)定。
竹蓀雞加盟優(yōu)勢(shì)
1、主料：從全國(guó)四大品種大鵝種選取東北牧草的大鵝做主料，利用中醫(yī)醫(yī)學(xué)原理“相生相克”把傳統(tǒng)中的鵝腥味，草腥味，加以三十余種材料做出美味佳肴。與東北供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期供應(yīng)關(guān)系，確保原料供應(yīng)。
2、輔料：從竹蓀中培育出好的品種“長(zhǎng)裙竹蓀”，在恒溫恒濕環(huán)境特殊處理深加工而成干貨產(chǎn)品，做為竹蓀雞的輔料產(chǎn)品。
3、工藝：技術(shù)穩(wěn)定程度已趨成熟，苗韻竹蓀雞總部幾年的摸索研究和實(shí)踐改進(jìn)已總結(jié)出1套奶鮮湯和鹵菜的量化和程序化工藝，并經(jīng)嚴(yán)格的廚師培訓(xùn)，確保每1家加盟店的質(zhì)量穩(wěn)定。
4、特色：開始喝奶鮮湯，中間喝奶鮮湯、后還要喝奶鮮湯。
五、品種眾多市場(chǎng)大
苗韻竹蓀雞產(chǎn)品系列化、多元化、專業(yè)化、品種豐富，具有競(jìng)爭(zhēng)力！大眾消費(fèi)價(jià)格，人人都能接受，司機(jī)必備，車輛必需，市場(chǎng)大，產(chǎn)品不愁沒有市場(chǎng)。
竹蓀雞加盟流程
1.政策了解：網(wǎng)站或電話與公司區(qū)域經(jīng)理了解各項(xiàng)政策
2.申請(qǐng)洽談：向公司申請(qǐng)加盟經(jīng)銷商或代理商的資格，得到總部回復(fù)后，進(jìn)一步洽談具體合作事項(xiàng)
3.考察調(diào)研：到總部實(shí)地考察，同時(shí)做開店前的準(zhǔn)備，進(jìn)行體驗(yàn)館選擇、資金、市場(chǎng)等相關(guān)事務(wù)
4.總部評(píng)估：總部根據(jù)申請(qǐng)人提交的資料對(duì)其資格進(jìn)行評(píng)估
5.簽約確認(rèn)：評(píng)估后，與公司簽訂合同并提交店面裝修圖
6.裝修籌備：按照公司選定的方案進(jìn)行裝修，進(jìn)行人員招聘，派員參加至公司進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，同時(shí)進(jìn)行開業(yè)策劃
7.物流配送：向公司申請(qǐng)發(fā)貨，樣品、彩頁(yè)、營(yíng)銷資料及相關(guān)贈(zèng)品等等
8.正式開業(yè)：可進(jìn)行促銷，同時(shí)將店面圖像資料發(fā)至公司，建立跟蹤服務(wù)檔案
9.服務(wù)反饋：公司將進(jìn)行后續(xù)支持督導(dǎo)，重大事務(wù)將派員協(xié)助處理
