在餐飲經(jīng)營(yíng)方面，公司在經(jīng)過10年的發(fā)展后，已經(jīng)建立了“一總部三中心一基地”的集團(tuán)規(guī)模化運(yùn)作模式，下轄“香牌坊。龍湖鴨腸王”、“好鼎好味”時(shí)尚火鍋、“香渝隆”、“老三城”老火鍋等品牌。公司控股經(jīng)營(yíng)有加盟、直營(yíng)、配送三個(gè)中心，龍香源食品有限公司食品加工生產(chǎn)基地。其中公司在重慶擁有7家大型直營(yíng)店，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)12000㎡，從業(yè)人員達(dá)600余人，年產(chǎn)值約7000萬(wàn)元；公司下轄龍香源食品有限公司占地面積約20畝，年生產(chǎn)銷售能力達(dá)1000噸/年，產(chǎn)值約1500萬(wàn)元。
　　另外，公司在全國(guó)25個(gè)省、直轄市、地、縣級(jí)市擁有加盟店300余家，從業(yè)人員達(dá)10000余人，年產(chǎn)值達(dá)8億元；已經(jīng)形成了香牌坊公司具有規(guī)模的品牌效應(yīng)。
　　為了適應(yīng)日益發(fā)展的餐飲趨勢(shì)，經(jīng)過香牌坊公司員工的不懈努力，創(chuàng)出“好鼎好味”時(shí)尚火鍋。“好鼎好味”以在重慶耳熟能詳?shù)凝埡喣c王火鍋為基礎(chǔ)，融合眾多傳統(tǒng)火鍋、港式清湯海鮮火鍋、豆撈火鍋、肥牛羊火鍋的口味特點(diǎn)，巧妙運(yùn)用西餐、日餐、韓餐的裝盤技巧，拋棄滿堂油味道的環(huán)境，以純粹的海鮮、肉料手工現(xiàn)場(chǎng)制作的各類丸、滑，加上多種口味的蘸料，抹去了彼此間的界限，憑添個(gè)性的隨意，以美景、美食、美器、演繹現(xiàn)代餐飲文化的時(shí)尚。
　　“好鼎好味”以濃郁美味的品質(zhì)湯鍋，琳瑯滿目的醬汁調(diào)料，美味可口的合格品美食，浪漫給力的就餐環(huán)境，與現(xiàn)代美食理念相結(jié)合，以創(chuàng)的技術(shù)，科學(xué)的管理模式，已經(jīng)在全國(guó)范圍內(nèi)拓展和建立起一個(gè)又一個(gè)跨時(shí)代的時(shí)尚火鍋王朝。

　　一、公司背景及發(fā)展依據(jù)
　　1、公司經(jīng)過十三年發(fā)展，擁有一大批忠誠(chéng)度高，能吃苦耐勞的員工隊(duì)伍。
　　2、公司擁有一個(gè)有理想，經(jīng)驗(yàn)豐富，勤奮好學(xué)的管理團(tuán)隊(duì)。
　　3、公司擁有十三年來(lái)餐飲管理從業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)。
　　4、公司擁有了能支撐公司發(fā)展的財(cái)力提高/增加。
　　優(yōu)先部分：生產(chǎn)基地、配送及店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施用品
　　一、生產(chǎn)基地、配送及店內(nèi)設(shè)備設(shè)施
　　目標(biāo)：加工生產(chǎn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化流水線。
　　1、3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)底料、調(diào)味品加工包裝自動(dòng)化。
　　2、加工基地實(shí)現(xiàn)裝卸機(jī)械化，倉(cāng)儲(chǔ)管理水平接近炸雞店、漢堡店水平。
　　3、5年內(nèi)店內(nèi)設(shè)備設(shè)施實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，后廚作業(yè)機(jī)械化（洗、切、配）。
　　二、店內(nèi)設(shè)施、用具用品
　　目標(biāo)：3年內(nèi)達(dá)到裝飾環(huán)保化，用具器皿生態(tài)化。
　　1、裝飾選材環(huán)保
　　2、用品器皿生態(tài)
　　3、各種消耗性用品，盡量采用純正的棉、木、竹、麻等材質(zhì)。

　　1、首先預(yù)定：有意者以網(wǎng)上留言、QQ交流、電話、傳真預(yù)定專賣代理區(qū)域名額。
　　2、實(shí)地考察：可以去標(biāo)準(zhǔn)店或者來(lái)公司總部考察，進(jìn)一步了解項(xiàng)目。
　　3、智慧之選申請(qǐng)：填寫智慧之選申請(qǐng)書并確認(rèn)智慧之選意向。交付名額預(yù)定金。
　　4、資格審核：香牌坊加盟總部對(duì)加盟者材料及能力的審核，總公司評(píng)估并提交智慧之選經(jīng)營(yíng)分析。
　　5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說明。(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項(xiàng)).
　　6、店面裝修：市場(chǎng)專員實(shí)地考察、評(píng)估店鋪，提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關(guān)圖紙、裝修資料，店鋪設(shè)計(jì)裝修。
　　7、開店籌備：公司協(xié)助開店及對(duì)員工培訓(xùn)。
　　8、貨物配送：物料配送，香牌坊加盟總部協(xié)助智慧之選人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷方案。
　　9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
　　10、正式營(yíng)業(yè)：香牌坊加盟總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
　　11、售后服務(wù)：正式開業(yè)后，總部會(huì)有人前來(lái)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，確保店面完全步入正軌。