兔吧鍋火鍋加盟詳情
“川菜之味在自貢。自貢乃千年鹽都。自清朝中葉以來，鹽場經(jīng)濟異常繁榮，產(chǎn)生了一批“富甲全川”的、在飲食上格外講究的鹽商家族。
自貢鹽幫菜辣無論辣得流淚、麻得傷心，鮮味依舊。一種急不可待的峻急，一種拒絕陳規(guī)、勇于創(chuàng)的果敢，并輔之以強烈的味覺沖擊，陡然而起，卻懸而不落……扎根成都的兔吧鍋火鍋火鍋，以兔肉的專一化、手法的多樣化，將自貢鹽幫菜的這種生猛、野蠻和鉆心貼肺的爽勁兒，傳承得分毫不差。如果說川菜是國菜，那兔吧鍋火鍋主題特色菜就是國菜中的民菜。
國菜是民菜！
川菜按照歷史淵源來劃分，主要有三大派系：成都菜、重慶菜和自貢菜。而自貢的鹽幫菜，善于做味道，有“川菜之味在自貢”之說。自貢乃千年鹽都。自清朝中葉以來，鹽場經(jīng)濟異常繁榮，產(chǎn)生了一批“富甲全川”的、在飲食上格外講究的鹽商家族。東西南北之萬商云集，鹽船漫合，京、魯、豫、蘇菜麇集鹽都，各顯神通。自貢烹飪歷經(jīng)二百余年，終成川菜一派。
自貢菜在川菜派系中又被稱為小河幫川菜，自貢菜的味型不是川菜中復雜多樣的，但自貢菜銳意、決絕的品格還是讓人喜歡。自貢菜的鮮還不僅僅是肉禽自身的鮮，辣有辣鮮、咸有咸鮮、麻有麻鮮，所有的復合味中都要體現(xiàn)本味的鮮，比如花椒，生鮮的花椒就是自貢菜的，所以無論辣得流淚、麻得傷心，鮮味依舊。 其歷史體現(xiàn)了一種好走極端的風格，一種急不可待的峻急，一種拒絕陳規(guī)、敢于創(chuàng)的果敢，并輔之以強烈的味覺沖擊，陡然而起，卻懸而不落……
兔吧鍋火鍋總店，扎根于成都，是較早經(jīng)營兔肉主題的餐飲專門店，原來的店名叫“兔吧鍋”。2008年，為了走向品牌化的發(fā)展道路，獲得圖形和文字商標，經(jīng)一品堂連鎖品牌孵化基地進行孵化和升級，更名為“兔吧鍋火鍋”，并由一品堂公司進行后續(xù)智慧之選和運作。兔吧鍋火鍋火鍋品牌，以“鮮鍋兔”為代表的系列產(chǎn)品，就是從自貢鹽幫菜中脫穎而出的主題菜，其口味張揚、地道，個性鮮明。 既有川菜的神，火鍋的魂，又有自貢派系的狂。在成都有層次的好吃嘴群落中，名聲--那的確是響當當?shù)模?/span>
肉中人參“兔吧鍋火鍋火鍋”
兔吧鍋火鍋加盟優(yōu)勢
兔吧鍋火鍋加盟優(yōu)勢一、不用依賴廚師，您自己就是技術(shù)持有人。管理有廚藝的人，難哪！而且廚師隊伍，通常文化水平都不高，思想境界不高。也很現(xiàn)實。對于財力不夠雄厚的小本加盟人來講，很難駕馭住一個掌握了全面技術(shù) 的廚師，讓他老老實實、兢兢業(yè)業(yè)保持的產(chǎn)品質(zhì)量，長期為您操勞下去。很有可能廚師看到您的這種操作模式好，而且加盟也不高，有可能明天就在您店的對門 開一個一模一樣的項目，給您搞惡意競爭！廚師的不穩(wěn)定，必然帶來產(chǎn)品種類的不穩(wěn)定，必然帶來產(chǎn)品口味的不穩(wěn)定，影響您事業(yè)的良性發(fā)展。現(xiàn)在，學習完兔吧鍋的全套兔肉產(chǎn)品烹飪技術(shù)之后，您自己就是技術(shù)持有人，您自己可以把握哪些技術(shù)分類傳授給新招聘的廚工，哪些技術(shù)必須自己來親自操作。而且，還可以源源不斷獲得總部 的新技術(shù)支持，不斷在市場上推陳出新，把模仿者遠遠甩在后面。
兔吧鍋火鍋加盟優(yōu)勢二、直接免費使用成熟的品牌VI視覺系統(tǒng)起步。 如果您自己來開發(fā)一個餐飲品牌的話，在費盡心思構(gòu)想出了一個品牌名稱之后，還不能用。因為，您首先要進行VI設計。做VI設計是做品牌的起碼要求，是現(xiàn)代 化餐飲競爭的必由之路。而VI設計的水平要得到提高/增加，在市面上的價格至少是5萬元?，F(xiàn)在，這些錢不用花了，總部提供“兔吧鍋”品牌供您使用。兔吧鍋的VI 設計精美、LOGO形象可愛，品牌形象鮮明，吸引消費者眼球。
兔吧鍋火鍋加盟優(yōu)勢三、直接免費套用成熟的空間設計效果開店。VI 設計完后，在找到店面開始裝修之前，要進行裝修設計。因為，我們?yōu)榱颂岣?增加店面裝修出來的呈現(xiàn)效果，一般都需要在施工之前就看到電腦里設計好的效果圖，看看 這個設計是不是符合品牌想要表達的理念和文化氛圍。
兔吧鍋火鍋加盟流程
項目咨詢：加盟商用電話、傳真、郵箱等方式向總部咨詢項目特點，了解相關(guān)內(nèi)容
項目考察：加盟商到總部進行實地考察，與總部業(yè)務經(jīng)理充分溝通，以確認智慧之選意向
智慧之選申請：智慧之選意向明確后，填寫智慧之選申請書
資格審核：總部對智慧之選人提供的各項資料進行審核，以確認智慧之選人的智慧之選資格
簽訂合同：明確雙方的權(quán)利與義務后，簽訂智慧之選合同
相關(guān)培訓：繳納相關(guān)費用后，進行技術(shù)、管理等相關(guān)培訓，考核后發(fā)相關(guān)證書
開業(yè)籌備：結(jié)合培訓內(nèi)容，購置相關(guān)設備、原材料，招聘相關(guān)人員，裝修店面，擇日開店
售后服務：建立加盟商檔案，實施遠程指導。不定期追蹤檢查，了解經(jīng)營狀況，制定經(jīng)營策略，解決經(jīng)營難題。
