在餐飲百強(qiáng)企業(yè)中，火鍋企業(yè)就占據(jù)了22家，營業(yè)額達(dá)到了240.04億元，占百強(qiáng)企業(yè)營業(yè)額的34.61％。從報告中顯示，火鍋企業(yè)不僅在營業(yè)額上占到了三分之一以上的份額，在平均單店收銀上更是居各業(yè)態(tài)之首。但是，火鍋也尷尬與為難，大家口味不一樣，碰到味道比較重的食物，如香菜等，反胃的人為難的不敢出聲，點(diǎn)菜的人也只能尷尬而小心的把菜全夾走。
　　創(chuàng)立推出了獨(dú)樹一幟——“牛者牛肉火鍋”，牛者牛肉火鍋顛覆傳統(tǒng)，中西合璧，味美好吃，牛者牛肉火鍋清潔衛(wèi)生，吃的人開心、合格，更顯吸引力和競爭力，牛者牛肉火鍋也讓東家省心賺的開心。
　　中華美食博大精深，同時愛美食的人不在少數(shù)，各地都自己的特色美食?；疱?，是川渝地區(qū)的特產(chǎn)，也是受喜愛的美食之一?；疱伒淖龇ê统苑ǘ己芎唵?，但是味道卻是一絕，因而吃火鍋的人不在少數(shù)，火鍋的市場是無限寬廣的。
　　公司一直致力于美食的研發(fā)，并與美國肯塔基國際控股集團(tuán)聯(lián)合推出了火中雪火鍋和QQ豆撈吧臺式小火鍋。
　　牛者牛肉火鍋一經(jīng)推出，便在市場反響激烈，不錯異常。主導(dǎo)流行的根本原因在于，火中雪不但迎合了現(xiàn)代人對餐飲“綠色、生態(tài)、健康、營養(yǎng)”的消費(fèi)理念，更是別出心裁，
　　巧妙出新，竭力在產(chǎn)品內(nèi)容和用餐環(huán)境上做足文章。全新的經(jīng)營理念和優(yōu)勢產(chǎn)品的結(jié)合，顛覆傳統(tǒng)火鍋王國并迅速征服市場，火中雪已經(jīng)成為餐飲業(yè)亮麗的風(fēng)景。
　　市場的擁躉和消費(fèi)者的高度認(rèn)同，給火中雪帶來諸多榮耀和聲譽(yù)，繼取得餐飲協(xié)會、藥膳協(xié)會等會員單位資格之后，繼續(xù)保持技術(shù)與品牌的等肩并驅(qū)，歷經(jīng)錘煉，于2008年年初榮膺飯店協(xié)會授予的“火鍋名店”稱號。這一火鍋行業(yè)的至高尊譽(yù)，將提高/增加“火中雪”從起始源頭上建立新的品牌高度，成就“火中雪”至高無上的行業(yè)技術(shù)和領(lǐng)導(dǎo)地位。
　　魅力十足的獨(dú)特產(chǎn)品，巧妙出新的產(chǎn)品組合，綠色生態(tài)的用餐環(huán)境，加上獨(dú)的品牌資源優(yōu)勢，火中雪一路風(fēng)行，勢在必行。

　　1、擁有完善的品牌體系，可以在每個地區(qū)成熟的發(fā)展，擁有很好的聲譽(yù)，使加盟者更快地融入到當(dāng)?shù)氐氖袌鲋?，提高很好的品牌度，盡快占市場。
　　2、牛者牛肉火鍋擁有一支更設(shè)計師團(tuán)隊(duì)，每季度都會有超過百款的新產(chǎn)品投放市場，大大豐富了產(chǎn)品線，給客戶更多選擇。
　　3、總部聘請專業(yè)的人士負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)和采購精選原料，嚴(yán)格確保產(chǎn)品的質(zhì)量。
　　4、公司凝聚了一批高素質(zhì)的專業(yè)人士，具有執(zhí)著的專業(yè)追求和強(qiáng)烈的創(chuàng)作。結(jié)合多年來的經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)，積累了豐富的項(xiàng)目操作經(jīng)驗(yàn)，為每個加盟商提供很好系統(tǒng)化培訓(xùn)，為加盟商成功開店打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
　　5、加盟后續(xù)的不斷支持服務(wù)，讓加盟者得到發(fā)展的源動力，加盟者的利益。
　　6、牛者牛肉火鍋有專門成立營銷策劃中心，從品牌整合傳播到區(qū)域市場運(yùn)作，為加盟商提供很好、可持續(xù)發(fā)展的營銷戰(zhàn)略指導(dǎo)，確保各加盟店的生存與發(fā)展壯大。

　　1、了解信息
　　登錄網(wǎng)站或撥打總部加盟電話，了解加盟牛者牛肉火鍋的詳細(xì)信息。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商對牛者牛肉火鍋品牌感興趣，可以前往公司總部實(shí)地的感受公司的文化氛圍，實(shí)地考察項(xiàng)目。
　　3、填寫加盟申請表
　　實(shí)地考察后，若對牛者牛肉火鍋的考察結(jié)果比較滿意，確定要加盟的可填寫加盟申請表遞交給總部。
　　4、正式簽約
　　提供加盟文本，明確雙方合作方式、權(quán)義，明確分工，提供加盟運(yùn)營手冊。
　　5、店鋪選擇
　　總部派協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪的選址工作。
　　6、店鋪裝修
　　設(shè)計部提供裝修施工圖，實(shí)施門店裝潢，設(shè)備耗材及經(jīng)營用品的配送，設(shè)備安裝調(diào)試。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商前往總部接受培訓(xùn)，并嚴(yán)格按照公司培訓(xùn)要求進(jìn)行。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　總部根據(jù)店鋪所在地方制定開業(yè)方案。
　　9、開業(yè)運(yùn)營
　　派營運(yùn)督導(dǎo)進(jìn)行現(xiàn)場開業(yè)指導(dǎo)，并進(jìn)行輔導(dǎo)性經(jīng)營，跟蹤開業(yè)運(yùn)營情況，提供咨詢意見。