李二鮮魚鍋是一家以經(jīng)營鮮魚火鍋為主的特色連鎖加盟餐飲企業(yè)。公司現(xiàn)有4家直營店——車城路店(總店)、三堰店和店、沌口店，加盟店20余家，分布、遍布各縣市區(qū)，現(xiàn)有員工1000余人，總營業(yè)面積12000平方米。公司總經(jīng)理李聲平。
李二鮮魚鍋從一個經(jīng)營面積不足50平米、由4張桌子組成的小餐館發(fā)展到現(xiàn)在。成功源于其準確的市場定位——活魚現(xiàn)點即吃，適合各界人士消費的營養(yǎng)健康餐飲企業(yè)。為確保原料質(zhì)量，公司在漢江流域建立了自己的鮮魚供應基地，在建立了花椒、酸菜等原料供應基地，并設立了配送中心。
李二鮮魚鍋以“營養(yǎng)健康特色餐飲”為己任，以不斷開發(fā)水產(chǎn)品烹調(diào)新產(chǎn)品為，以“創(chuàng)立老店”為目標，愿與社會各界真誠，攜手發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。
李二自1988年在“孔師傅火鍋店”學藝十年，熟練地掌握了鮮魚火鍋制作秘訣，并在后來的工作實踐中，精心研究，不斷更新，將鮮魚烹調(diào)廚藝推向了一個高峰。
用料講究：選用漢江的淡水活魚，配制鮮嫩泡菜，加上新鮮的筒骨密制成的湯料，佐以認證免查品牌的調(diào)料，由名廚李二烹制而成。酸香鮮嫩，色香俱佳，令人垂涎。營養(yǎng)學說明，鮮魚火鍋，能開胃健脾，明目養(yǎng)顏，祛病延年。學生吃魚能，中年和青年吃魚能強身壯骨。
李二鮮魚鍋品牌門店遍布湖北、山東、陜西、河南、河北、山西、江蘇、安徽、吉林、廣東、北京等各省市自治區(qū)，全國直營，合作門店數(shù)百家。為提高/增加活魚“生命之鮮與口感之鮮”，李二魚自建活魚養(yǎng)殖基地--李二魚生態(tài)魚養(yǎng)殖基地，擇址于南水北調(diào)工程核心水源區(qū)--丹江口水庫。丹江口水庫以高于飲用水標準活水資源維持鮮魚生命力的同時，賦予每一條生命活力十足;漢江、丹江帶來的豐富浮游生物，讓這里的鮮魚也吃上了“綠色食品”。
1.科學的營建支持
公司負責各門店選址前的商圈、立地調(diào)查與評估，以及開業(yè)后的運營指導。公司專業(yè)化的店面形象設計，裝潢風格的確定不脫離李二的風格，科學的店面管理，幫助加盟商成功運營。
2、專業(yè)人員輔導培訓
以標準化、規(guī)范化、科學化的管理經(jīng)驗，對連鎖店的營業(yè)人員進行專業(yè)的培訓。指導連鎖店進行后期的經(jīng)營管理。即使你沒有任何經(jīng)驗，也可獲得公司提供的全套成熟健全的專業(yè)知識、管理經(jīng)驗、經(jīng)營技能的培訓，包括加盟商的經(jīng)營管理培訓，店員的服務培訓等。
3、完善的物流配送體系
合理完善的物流配送體系，確保貨物及時、完整地配送到目的地。
4、統(tǒng)一的廣告促銷與宣傳
有營銷策劃進行全程策劃，在各連鎖店在經(jīng)營過程中，公司將在不同時期為各地區(qū)的連鎖店提供針對性的促銷方案。
5、專業(yè)的法律維權
公司聘請了法律顧問，與各地執(zhí)法機關一起，對市場上的假冒、侵權行為進行打假維權。
八大加盟支持 全程幫扶 助力成功
選址支持
總部給予專業(yè)門店選址意見，輔助加盟店對商店地址進行評估;
裝修支持
總部提供門店裝修設計和工程監(jiān)理，協(xié)助裝修工程進度表的按期執(zhí)行;
人員培訓
長期為加盟商提供各崗位人員培訓，提供管理、營銷、財務等技能學習資料;
開業(yè)指導
開業(yè)前運營經(jīng)理駐店協(xié)助管理。開業(yè)時協(xié)助產(chǎn)品質(zhì)量管控及開業(yè)活動策劃、執(zhí)行;
營銷支持
門店開業(yè)前、中、后和門店后期運營，公司總部提供不同時期的營銷策劃方案;
督導服務
全年提供巡店回訪服務，前廳后廚運營督導到店，實時解決運營問題;
新品研發(fā)
公司研發(fā)的所有新產(chǎn)品、新鍋品，完整SOP均無償提供給合伙人;
系統(tǒng)支持
收銀財務系統(tǒng)、線上配貨系統(tǒng)、24小時監(jiān)管;輕松收錢，線上囤貨。
1、初步了解
仔細閱讀加盟指南，不明之處向總部創(chuàng)業(yè)顧問詢問。
2、市場調(diào)查
在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調(diào)查，具體內(nèi)容包含以下幾個方面：①調(diào)查當?shù)厥袌鐾愋偷钠放剖袌鍪欠襁_到飽和。②調(diào)查當?shù)厥袌鍪欠翊嬖谕放萍用说辍?/span>
3、加盟申請
只要符合企業(yè)的加盟條件，創(chuàng)業(yè)者就可以提出申請加盟企業(yè)。
4、簽訂合同
在終確立了要加盟企業(yè)之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權負責，給加盟商一份安心。
5、店鋪選址
公司給予找鋪引路，對意向鋪位評估審核。
6、店面裝修
加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進行審察。
7、人員培訓
由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業(yè)籌備
總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)計劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準備。
9、正式開業(yè)與后期支持
吉日開業(yè)，后期公司會根據(jù)加盟商在開業(yè)期間反饋的問題，進行開業(yè)指導，并且不定期進行技術技巧培訓。
10、要有積極進取的精神，有好的發(fā)展建議要及時的反饋給總部。
