搞一半簡(jiǎn)單火鍋加盟詳情
圍爐聚飲歡呼處，百味消融小斧中”，不同派系的火鍋，所呈現(xiàn)出的鍋底、蘸料也是千姿百態(tài)?；疱伩梢詽M足不同人口味的多樣性，加上大眾化價(jià)格的定向，使得它成為消費(fèi)者多年深受歡迎的品類。
搞一半簡(jiǎn)單火鍋——源自“錦官城”成都的地方美食火鍋，以其勁辣過(guò)癮的獨(dú)特而風(fēng)靡全國(guó)，2017年，在餐飲行業(yè)川菜市場(chǎng)深耕多年的川軍團(tuán)名廚楊俊大師，升級(jí)了以涮+烤為核心產(chǎn)品的輕時(shí)尚餐飲品牌－搞一半簡(jiǎn)單火鍋涮烤鍋食匯，1年多時(shí)間，搞一半簡(jiǎn)單火鍋用北京、上海、成都、廣州等16家形象樣板店，店店不錯(cuò)的成績(jī)，為“涮+烤”這一新品類的誕生交上了一份不錯(cuò)的答案。
定位“涮+烤，小融合解決“品類大痛點(diǎn)”
按照火鍋的地域、工藝、口味來(lái)看，將火鍋分為六大派系，川渝火鍋以“麻辣”著稱，北派火鍋以“炭火”、“銅鍋”和“涮羊肉”為特色。而粵系火鍋則就地取材，“海鮮”和“清淡”為代表。還有簡(jiǎn)單快捷小火鍋的臺(tái)式火鍋，以“酸辣口感”和“食材”為主打的“云貴火鍋”，以及海南椰子雞、韓式火鍋等其他類型。
在正式創(chuàng)立“搞一半簡(jiǎn)單火鍋涮烤鍋食匯”品牌之前，大師和其數(shù)位好友對(duì)傳統(tǒng)火鍋消費(fèi)市場(chǎng)做了深入調(diào)研，發(fā)現(xiàn)了其存在“環(huán)境口味難抉擇”，“鍋底口味看廚師”的2大品類消費(fèi)痛點(diǎn)；針對(duì)于此，搞一半簡(jiǎn)單火鍋涮烤鍋食匯定位為“小而美”的時(shí)尚輕餐飲模式，以標(biāo)準(zhǔn)化流程將傳統(tǒng)火鍋升級(jí)為涮烤一體，而且在裝修上面也選擇了浪漫花藝式，打破了傳統(tǒng)火鍋重餐飲式的裝修印象；
同時(shí)，搞一半簡(jiǎn)單火鍋將新品類以“涮烤鍋食匯”命名來(lái)與傳統(tǒng)火鍋?zhàn)鲎R(shí)別認(rèn)知區(qū)隔，并以符合現(xiàn)代時(shí)尚美感的品牌形象系統(tǒng)包裝將搞一半簡(jiǎn)單火鍋推向市場(chǎng)，“搞一半簡(jiǎn)單火鍋涮烤鍋食匯”由此開(kāi)創(chuàng)了“一半火鍋，一半燒烤”的不錯(cuò)市場(chǎng)局面。
聚焦“小而精”，去大廚化打造“餐飲輕時(shí)尚”
在核心“鍋底”的味型選擇上，酸辣、麻辣及番茄三種口味組合很好解決了目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)人群的飲食需求，同時(shí)經(jīng)過(guò)多次精心研發(fā)改良，加入了現(xiàn)在時(shí)下流行的數(shù)種有料鍋底。
簡(jiǎn)約“文藝范兒”，年輕人“喜愛(ài)”商圈“青睞”
在餐廳設(shè)計(jì)上以明朗、簡(jiǎn)約、花藝為主，簡(jiǎn)潔的磁盤(pán)及觸手可及的花草做墻飾，搞一半簡(jiǎn)單火鍋給熙熙攘攘的商圈帶來(lái)了一股亮眼的文藝清流，搞一半簡(jiǎn)單火鍋也因此成為各大商圈招商引流的好搭配。符合新時(shí)代時(shí)尚餐飲趨勢(shì)及年輕人餐飲消費(fèi)習(xí)慣與生活品味的簡(jiǎn)約輕餐飲模式，也將注定擁有更加廣闊的市場(chǎng)。
搞一半簡(jiǎn)單火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
1. 先入為主的市場(chǎng)戰(zhàn)略已經(jīng)搶占了廣大消費(fèi)者的心理資源，獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。
2.品牌采取連鎖加盟、迅速發(fā)展的模式，并具有成熟明晰的戰(zhàn)略指導(dǎo)方向。
3.品牌引進(jìn)先進(jìn)管理模式，將經(jīng)營(yíng)管理的全過(guò)程分解細(xì)化，實(shí)現(xiàn)了各崗位、各工作、各工序的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
4.品牌以多方面的強(qiáng)勢(shì)參與競(jìng)爭(zhēng)。注重細(xì)節(jié)的裝修設(shè)計(jì)，合理的成本加盟，穩(wěn)定合理的消費(fèi)價(jià)位，獨(dú)特的企業(yè)文化精神，高品質(zhì)率的服務(wù)質(zhì)量，確立了品牌在小區(qū)和大型社區(qū)的帶頭地位。
5.品牌系統(tǒng)的VI策劃樹(shù)立了品牌完整的企業(yè)行業(yè)形象。在高速的發(fā)展軌道上，加強(qiáng)利用各方面社會(huì)資源，依托電子商務(wù)平臺(tái)與傳統(tǒng)宣傳渠道，與廣大加盟商實(shí)現(xiàn)資源共享，扶持了各大加盟商的正當(dāng)利益。
6. 完善的培訓(xùn)體系為加盟經(jīng)營(yíng)奠定了成功基礎(chǔ)。公司編制有招商加盟手冊(cè)、店面運(yùn)營(yíng)手冊(cè)、人員員工手冊(cè)，店長(zhǎng)手冊(cè)、為加盟商提供經(jīng)營(yíng)管理、人員管理、技術(shù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷及利益劃分等方面的多方面培訓(xùn)管理體系。
7.品牌采用經(jīng)多年自我研發(fā)的先進(jìn)系統(tǒng)，可靠的工藝技術(shù)，科學(xué)的配送管理，完整合理的價(jià)格定位，為加盟商參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與資源共享提供了充足扶持。
搞一半簡(jiǎn)單火鍋加盟流程
1、撥打加盟熱線，咨詢加盟事宜，了解品牌特色。
2、到總店實(shí)地考察了解，達(dá)成合作意向，簽訂加盟合同，交納加盟費(fèi)用。
3、到總店技術(shù)培訓(xùn)，理論學(xué)習(xí)與現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)相結(jié)合，學(xué)會(huì)為止，確保每位加盟商親自操作，讓您掌握開(kāi)店的經(jīng)驗(yàn)和管理方法。
4、選址開(kāi)店，根據(jù)總部裝修規(guī)范對(duì)店面進(jìn)行設(shè)計(jì)及整體裝修。
5、總部派人指導(dǎo)加盟店形象建設(shè)及配置硬件；隨時(shí)可就技術(shù)及經(jīng)營(yíng)問(wèn)題進(jìn)行咨詢。
6、總部代購(gòu)適用設(shè)備及原料，確保實(shí)用廉價(jià)，并提供專用原料采購(gòu)渠道。
7、加盟店將注冊(cè)登記材料（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等）報(bào)總部備案。
