陳記牛肉潮汕火鍋店加盟詳情
南方的冬天，火鍋一定是食客們的比較愛(ài)。近年不錯(cuò)起來(lái)的潮汕牛肉火鍋店，因?yàn)榍宓⑺?、營(yíng)養(yǎng)，越來(lái)越被吃貨們追捧。
說(shuō)起潮汕牛肉火鍋，你肯定知道“陳記順和”，這個(gè)品牌已在北京、汕頭、廣州、深圳、天津、江蘇等多地開店。現(xiàn)在，“陳記順和”終于來(lái)到東莞啦！日前，南都記者來(lái)到位于東城酒吧街的“陳記順和”體驗(yàn)了一把。
據(jù)了解，這家店選用的?；径际?-4歲的黃牛，且牛肉從屠宰場(chǎng)到店內(nèi)的時(shí)間，比較多不超過(guò)4小時(shí)！讓人吃驚的是，陳記順和店里的切肉師傅也是精挑細(xì)選的，分為四個(gè)等級(jí)！因?yàn)椴煌课坏呐Ｈ舛加胁煌那蟹?，刀工不好，再好的牛肉都將變得難吃。
老板還現(xiàn)場(chǎng)傳授經(jīng)驗(yàn)：檢測(cè)牛肉是否新鮮，比較簡(jiǎn)單的就是“直接把整碟肉反過(guò)來(lái)”，肉不掉下來(lái)，則為新鮮！
清湯鍋底是店里的標(biāo)配（共有4款鍋底供選），用牛大骨熬制6小時(shí)，加入玉米、蘿卜，清甜無(wú)比！涮著新鮮的牛肉，配上陳記順和制造/精制沙茶醬，能讓你的味蕾得到比較大的滿足。
其實(shí)，吃潮汕牛肉火鍋，隨便涮兩下?lián)破饋?lái)就吃的做法是不專業(yè)的！陳記順和的師傅說(shuō)，涮牛肉一定要采用“三吊水”技能：一吊血水，二吊酸性，三吊纖維！按照這套方法，將時(shí)間控制在限定的時(shí)間內(nèi)（每個(gè)盤子上都有標(biāo)注），肉才會(huì)特別好吃。
部分菜品：
胸口朥：其實(shí)胸口朥就是牛的胸口油，看起來(lái)像塊肥油，但是吃起來(lái)一點(diǎn)都不油膩，還超爽脆
五花趾：算是牛比較矜貴的部分，每頭牛只有1%的部位。這個(gè)部位的筋和肉不錯(cuò)相隔開來(lái)，涮的時(shí)候筋會(huì)瞬間收縮，而整塊肉變得有勁道，所以吃起來(lái)特
吊龍：是位于牛脊兩側(cè)的肉，和西冷牛扒選用的是同一個(gè)部分。這個(gè)部位的油脂是富有彈性的，瘦肉中摻夾些許肥肉，有肉感之余，又帶點(diǎn)肥肉的細(xì)膩和油脂香
陳記牛肉潮汕火鍋店加盟優(yōu)勢(shì)
1、確保經(jīng)銷商相應(yīng)區(qū)域內(nèi)的壟斷性經(jīng)營(yíng)權(quán)益。
2、實(shí)施經(jīng)營(yíng)管理支持，根據(jù)經(jīng)銷商銷售情況派人員駐地指導(dǎo)。
3、嚴(yán)格控制價(jià)格的波動(dòng)，并給予相應(yīng)的政策，充分提高/增加經(jīng)銷產(chǎn)品豐厚的收銀空間和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
4、提供合理的退換貨扶持制度，提高/增加經(jīng)銷商合作零。
5、及時(shí)有力的推出各種終端促銷活動(dòng)幫助經(jīng)銷商啟動(dòng)和拉動(dòng)市場(chǎng)銷售，提供終端物料及宣傳促銷用品的支持。
6、提供信息支持，使經(jīng)銷商融入公司經(jīng)營(yíng)中，充分了解來(lái)自公司的行銷計(jì)劃，產(chǎn)品的發(fā)展、以及行業(yè)市場(chǎng)的趨勢(shì)與流行。
7、根據(jù)經(jīng)銷商的實(shí)際銷售情況提供一定比例的媒體廣告投入。
8、提供方便、快捷、靈活、和準(zhǔn)確的后勤配送物流扶持。
9、團(tuán)指導(dǎo)考察，選擇優(yōu)佳開新發(fā)現(xiàn)餐廳加盟店地址，提高/增加消費(fèi)人群很大化。招商總部提供品牌形象的完整識(shí)別光盤，讓您的店鋪終端裝修可以標(biāo)準(zhǔn)化落地完成。
陳記牛肉潮汕火鍋店加盟流程
1、加盟咨詢
電話、QQ、郵件等方式詳細(xì)咨詢項(xiàng)目的情況，是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)消費(fèi)。
2、客戶考察
想要考察創(chuàng)業(yè)者可與總部預(yù)約時(shí)間，前往總部進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。
3、加盟申請(qǐng)
由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請(qǐng)表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關(guān)復(fù)印件，傳真或遞交至公司總部。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定后來(lái)的合作意向，并且與總部交流洽談無(wú)爭(zhēng)議后，就可正式簽訂加盟合同。
5、選址建店
針對(duì)品牌性質(zhì)，尋找合適的店鋪，符合公司對(duì)選址的要求。
6、店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對(duì)店面測(cè)量，并對(duì)店面做裝修圖紙的設(shè)計(jì)，加盟商按照裝修圖紙進(jìn)行裝修。
7、人員培訓(xùn)
為確保加盟店后期更好地經(jīng)營(yíng)，加盟商及店里相應(yīng)人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備
開始籌備營(yíng)業(yè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
