潮汕波記牛肉火鍋顧名思義起源于廣東潮汕地區(qū)，潮汕人不僅愛(ài)吃而且特別講究吃得健康和營(yíng)養(yǎng)，潮汕牛肉火鍋的湯底用鮮牛骨8小時(shí)熬制而成，沒(méi)有任何添加劑，清淡營(yíng)養(yǎng)不油膩，適合各類(lèi)人群，潮汕牛肉選用2000公里以外的山東農(nóng)家放養(yǎng)黃牛，這樣的牛不僅口感細(xì)嫩而且肉味濃厚。

　　潮汕牛肉每日凌晨宰殺，直接運(yùn)到店內(nèi)，新鮮，本色本味，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何中間環(huán)節(jié)加工。一頭900至1000斤的牛，能用來(lái)涮燙的肉量只占全牛的37%，可謂精挑細(xì)選，口口珍貴。

　　潮汕波記牛肉火鍋的每一口湯都精心熬制，每一塊肉都精挑細(xì)選，向潮汕人學(xué)習(xí)健康養(yǎng)生的牛肉吃法，追求口感。

　　廣東潮汕人吃牛肉是精細(xì)，牛撲、吊龍、匙皮、肥胼、匙柄、雙層肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他們將牛劃分為十多個(gè)部位，根據(jù)其精肉與脂肪的比例，各有不同的切法。

　　肉質(zhì)牛肉飽滿的是吊龍，越嚼越香的是五花趾，有著豐富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香濃郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一頭4歲的土黃牛，能用來(lái)打鍋的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉會(huì)用來(lái)打成牛肉丸。在店門(mén)口，每天一早就能看到師傅在打軟漿牛肉丸和牛筋丸，現(xiàn)打現(xiàn)賣(mài)。

　　吃潮汕牛肉，不可不提牛骨湯和沙茶醬。湯底是把牛骨敲碎后，加入少許南姜去異味，熬足6小時(shí)而成，湯色清澈，入口清鮮。沙茶醬則是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法剛好符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的理念，而且食材新鮮看得見(jiàn)，這也就是潮汕牛肉風(fēng)靡全國(guó)的主要原因。

　　1、品牌優(yōu)勢(shì)：波記牛肉火鍋品牌具有優(yōu)佳形象和口碑，十分受消費(fèi)者與創(chuàng)業(yè)者的歡迎。

　　2、餐品優(yōu)勢(shì)：頂端設(shè)計(jì)師為每一季量身設(shè)計(jì)新款餐品，讓您不會(huì)為餐品更新速度慢而發(fā)愁。

　　3、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：加盟波記牛肉火鍋，可以為您提供全面的技術(shù)培訓(xùn)，讓您在同行業(yè)中獨(dú)占鰲頭。

　　4、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：波記牛肉火鍋為每個(gè)加盟商提供了從餐品使用到店內(nèi)接單，從后臺(tái)策劃到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的全面系統(tǒng)化培訓(xùn)，為您成功開(kāi)店打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　5、服務(wù)優(yōu)勢(shì)：品牌十分強(qiáng)調(diào)服務(wù)的重要性，因而會(huì)為加盟店提供不同方面的服務(wù)培訓(xùn)，提升加盟店的服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，波記牛肉火鍋總部也會(huì)十分關(guān)注加盟店各個(gè)階段的發(fā)展情況，并及時(shí)的給予相關(guān)的指導(dǎo)和幫助。完善的后期運(yùn)營(yíng)服務(wù)將會(huì)為加盟店解決不少的難題。

　　6、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：加盟波記牛肉火鍋加盟連鎖，結(jié)果收獲90%以上，而個(gè)人獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，結(jié)果收獲只有30%。

　　波記牛肉火鍋加盟支持-網(wǎng)絡(luò)媒體合力宣傳

　　店面選址：波記牛肉火鍋加盟總部派遣市場(chǎng)督導(dǎo)下店考察和電話指導(dǎo)，協(xié)助加盟店店面選址。

　　裝飾設(shè)計(jì)：波記牛肉火鍋加盟總部免費(fèi)為你提供店面形象設(shè)計(jì)，讓你的店鋪成為搶眼的一道風(fēng)景線。

　　餐品更新：波記牛肉火鍋后期推出的新品，你都可以性免費(fèi)學(xué)習(xí)。

　　主題推廣：波記牛肉火鍋總部根據(jù)節(jié)假日推出特色主題到店推廣。

　　媒體宣傳：強(qiáng)勢(shì)電視媒體、平面媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體合力宣傳。

　　1、對(duì)波記牛肉火鍋?lái)?xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)詳細(xì)了解后，可以由電話、網(wǎng)上或發(fā)傳真的方式咨詢。

　　2、派人前來(lái)波記牛肉火鍋總部實(shí)地考察，品味，參觀。

　　3、簽訂合同，并確定開(kāi)業(yè)日期。

　　4、波記牛肉火鍋加盟總部為加盟商培訓(xùn)相關(guān)人員，技術(shù)指導(dǎo)，全線展示操作流程

　　5、波記牛肉火鍋加盟總部提供裝修設(shè)計(jì)方案，廣告宣傳和開(kāi)業(yè)策劃方案。

　　6、購(gòu)置設(shè)備和物資。

　　7、辦理營(yíng)業(yè)手續(xù)，波記牛肉火鍋總部管理技術(shù)督導(dǎo)人員正式進(jìn)場(chǎng)。

　　8、開(kāi)業(yè)慶典。