巴香王壩壩火鍋是川渝地區(qū)漢族傳統(tǒng)美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而熱辣山城。
　　火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是美食，歷史悠久。據(jù)考證，西漢時期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等。
　　火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
　　典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。巴香王壩壩火鍋率眾壘石成屋、建檔打灶、裝點鋪面、旨在突出“雅”。
　　巴香王壩壩火鍋公司發(fā)展立足的根基是產品的研發(fā)，技術的創(chuàng)立，管理團隊素質的提升與管理的夯實。決勝市場的核心優(yōu)勢是企業(yè)核心領導團隊。公司擁有前瞻的發(fā)展思路，并以開放的優(yōu)惠政策，博大的合作胸襟，誠邀更多的產業(yè)伙伴加盟合作，共謀創(chuàng)富大計。為更多擁有創(chuàng)業(yè)夢想的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展空間。

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　　5、品牌十分強調服務的重要性，因而會為加盟店提供不同方面的服務培訓，提升加盟店的服務質量。同時，總部也會十分關注加盟店各個階段的發(fā)展情況，并及時的給予相關的指導和幫助。完善的后期運營服務將會為加盟店解決不少的難題。
　　6、較之于同類品牌，巴香王壩壩火鍋的合作政策更為優(yōu)惠，整體加盟額更低，對加盟者的實力要求相對寬松。

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　　加盟者了解巴香王壩壩火鍋的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向總部提交加盟申請表。
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　　雙方在沒有任何異議的情況，便可以簽訂加盟合同，合同一式兩份由巴香王壩壩火鍋品牌總部及加盟商分別保管。
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　　合同簽訂之后，巴香王壩壩火鍋總部將協(xié)助加盟商選擇一個更佳的地方開店，加盟店的銷量。
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　　按照總部的要求，對商鋪進行設計與裝修，確保店面統(tǒng)一性。
　　7、安排培訓
　　總部安排加盟商進行相應的培訓，培訓合格后頒發(fā)結業(yè)證書，允許開店營業(yè)。
　　8、開業(yè)計劃
　　根據(jù)店鋪實際情況以及本地城市情況，制定相應的開業(yè)計劃。
　　9、開業(yè)儀式
　　加盟商舉行開業(yè)儀式、落實促銷方案以及規(guī)范經營管理和服務，總部提供促銷方案、帶店經營指導。