黃山毛尖簡(jiǎn)介
　　黃山毛尖茶產(chǎn)于安徽省黃山區(qū)新明鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)地處舉世聞名的黃山北麓山脈，境內(nèi)高山聳立，群峰環(huán)抱，溪流縱橫，土地肥沃濕潤(rùn)，翠竹、花木香氣飄逸，日照短，日夜溫差大，漫射光豐富，空氣新鮮無(wú)污染，平均海拔500-800米，種茶歷史悠久，現(xiàn)有茶園9500畝，太平猴魁茶葉產(chǎn)量約占全區(qū)總量一半左右。
　　黃山毛尖茶開(kāi)發(fā)研制于一九九八年，是高山、無(wú)污染、品質(zhì)的花香型名優(yōu)綠茶，屬尖茶類(lèi)。產(chǎn)品集傳統(tǒng)工藝和高科技含量于一體，從鮮葉采摘、攤涼、殺青、理?xiàng)l、烘干、貯藏等環(huán)節(jié)均得到安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)制茶系教授的具體指導(dǎo)，使成品茶不僅保持了原有的營(yíng)養(yǎng)成份，并更充分地體現(xiàn)了名優(yōu)茶的色、香、味、形地方特色。并相繼榮獲99年第三屆"中茶杯"全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)，2000年國(guó)內(nèi)國(guó)際博覽交易會(huì)國(guó)際名茶金獎(jiǎng)。是名茶之一。
　　沖泡方法
　　沖泡黃山毛尖有以下幾點(diǎn)是要值得注意:
　　比 例: 直接反應(yīng)的是茶的濃淡.濃淡要合適才好,使我們能夠品嘗到茶的色和香,同時(shí),適當(dāng)?shù)臐獾瓕?duì)于茶葉中的物質(zhì)的浸出是有影響的,這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對(duì)人體影響作用。濃淡可以科學(xué)計(jì)測(cè)，但是平時(shí)很少有人去理會(huì)這一指標(biāo)的，還是要自己把握，一般是宜淡不宜濃。大致上說(shuō)，一般綠茶，茶與水的重量比為1:80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
　　水 溫: 對(duì)不同的茶要求用不同的水溫，應(yīng)視不同類(lèi)茶的級(jí)別而定。但是我們經(jīng)常不注意這一點(diǎn)，總是喜歡用很燙的水來(lái)沖泡。一般說(shuō)來(lái)，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80%-90%的開(kāi)水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
　　時(shí) 間: 一般也就是3到10分鐘。泡久了不但茶的口味不好了，還容易將茶中對(duì)人體不利的物質(zhì)泡出來(lái)。將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開(kāi)水，以浸沒(méi)茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開(kāi)水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些;反之，時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)些。一般沖泡后加蓋3分鐘，茶中內(nèi)含物浸出55%，香氣發(fā)揮正常，此時(shí)飲茶很好。
　　次 數(shù): 一般3到4次就好了，俗話說(shuō):"頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。"意思是說(shuō)頭道沖泡出來(lái)的茶水不是很好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩1/3時(shí)，就應(yīng)該加入開(kāi)水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
　　形態(tài)
　　黃山毛尖外形緊結(jié)挺直，色澤油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味醇爽，葉底嫩綠，茶葉完整，經(jīng)檢測(cè)，12項(xiàng)"農(nóng)殘"均為零。該茶一經(jīng)問(wèn)世即被國(guó)際茶學(xué)、國(guó)內(nèi)茶業(yè)界泰斗陳櫞先生稱為茶中，并欣然題詞:"黃山毛尖，名山名茶"，表達(dá)了他對(duì)該茶的高度評(píng)價(jià)。
　　黃山毛尖采摘及時(shí)，加工精細(xì)。采摘期在清明"至谷雨"之間，茶采摘初展的一芽一葉;一級(jí)茶采摘初展一芽一葉和一穿二葉;二級(jí)茶采摘開(kāi)展的一芽二葉和初展的一芽三葉;三級(jí)條采摘開(kāi)展的一穿二葉和一穿三葉。采摘回的鮮茶，制作前要嚴(yán)格揀剔，剔去老葉、莖之后，攤晾，爾后進(jìn)行加工。加工采取烘青綠茶的制法，要求嚴(yán)格，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、烘焙三道工序制成。每道工序都有嚴(yán)格規(guī)定，殺青要求鮮葉下鍋，撒得開(kāi)，翻得快，手勢(shì)輕，使茶色均勻、殺青透徹。揉捻采取邊炒邊揉的方法，加以整條，不能把芽葉揉碎，白毫不能受損，條索卷曲緊實(shí)烤主要是控制火候，要求溫度適當(dāng)，勤炒勤翻，以免烘焦而破壞香味。外形略大于雀舌，有馬蹄，象牙色，有銀毫;清香，湯色杏黃，味醇和;葉底肥嫩明亮。屬禮品茶之一。

　　1、黃山毛尖的品牌形象在業(yè)界已得到廣泛贊譽(yù)。我們將品牌的發(fā)展看做生命，一直以來(lái)為了確保品牌形象，我們始終堅(jiān)持原則，以誠(chéng)待人，為加盟商提供很好的服務(wù)。享有公司統(tǒng)一的商標(biāo)、企業(yè) VI 視覺(jué)系統(tǒng)所約定使用權(quán)限。
　　2、黃山毛尖根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境適時(shí)推出新產(chǎn)品，擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)能提高/增加店內(nèi)產(chǎn)品持續(xù)不斷更新。
　　3、總部擁有創(chuàng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，為加盟商提供多方面的技術(shù)指導(dǎo)，扶持加盟店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　4、公司專(zhuān)業(yè)餐飲管理員為您提供前廳和后廚員工培訓(xùn)，有無(wú)經(jīng)驗(yàn)都可創(chuàng)業(yè)。
　　5、總部將與黃山毛尖加盟商之間保持長(zhǎng)期密切的業(yè)務(wù)聯(lián)系，隨時(shí)掌握店面信息，為其提供專(zhuān)業(yè)實(shí)用的咨詢服務(wù)，并有加盟督導(dǎo)隨時(shí)跟蹤指導(dǎo)，為您解除開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的后顧之憂。
　　6、我們，用很少的智慧之選，獲取很大的好處。開(kāi)一家火一家，還在等什么呢？趕快一起來(lái)加盟吧！

　　1、智慧之選咨詢
　　留下電話聯(lián)系方式，黃山毛尖總部會(huì)有品牌咨詢顧問(wèn)在您方便的時(shí)候給您來(lái)電介紹。
　　2、客戶考察
　　想要考察黃山毛尖的加盟商可與總部預(yù)約時(shí)間，前往總部進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。
　　3、提出申請(qǐng)
　　如您認(rèn)為符合我們的招商條件也能滿足我們對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的要求，請(qǐng)如實(shí)、完整地填寫(xiě)《黃山毛尖加盟申請(qǐng)表》，提出加盟申請(qǐng)。
　　4、簽訂加盟合同
　　簽訂《加盟合同》，繳納相關(guān)費(fèi)用，總部提供《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》及相關(guān)資料。
　　5、選店址
　　店址對(duì)門(mén)店后期的運(yùn)營(yíng)有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時(shí)候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個(gè)人流量和交通都比較好的店鋪。
　　6、設(shè)計(jì)裝修
　　加盟店評(píng)估確定后，由加盟商提供店面平面圖及相關(guān)尺寸，公司提供店面設(shè)計(jì)方案，加盟商進(jìn)行裝修。
　　7、人員培訓(xùn)
　　根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營(yíng)店接受產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售、店面管理等全方面的店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)籌備
　　提供開(kāi)業(yè)宣傳方案和開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案。
　　9、正式開(kāi)業(yè)
　　正式開(kāi)業(yè)，按既定標(biāo)準(zhǔn)，安排人員下店給予開(kāi)業(yè)支持及指導(dǎo)。