健康煮和一般的日式涮涮鍋不同的地方，在于去掉煎、炒、炸、烤的油膩，減輕身體的負擔，增加營養(yǎng)的吸收，是現(xiàn)代人必須的健康飲食方式。健康煮采向下扎根的日式嚴謹管理，對外用開放與重視創(chuàng)意的態(tài)度，同時結(jié)合中式美食文化，讓每位消費者吃到嘴里，都會有一種幸福的感覺。加上美式服務(wù)風格，營造成一股清爽、開朗、舒適、不受約束的店鋪氣氛，也因此成為火鍋業(yè)界的一股新潮流并廣受歡迎與肯定。

一般歐式或日式餐廳的吃到飽消費，幾乎都是將食物放在取餐區(qū)，讓顧客自己選用，以至于食材暴露空氣過久或溫度過高，鮮度難以執(zhí)行完善品管。健康煮則采精致桌邊服務(wù)，顧客可優(yōu)閑的待在座位上，由專人送上事先點好的菜色，不需要與人到食材區(qū)爭食取用，飽受「現(xiàn)在不拿，等一下就沒有」的窘境，在服務(wù)上可稱做是「較好的火鍋餐廳」。

在MENU上標示的食材熱量，是健康煮的特色。但許多人覺得矛盾，誰會在吃到飽的火鍋店里控制熱量呢?所以我們在食材的選擇上，以大量的低脂海鮮與肉片為主;高湯部分則用雞骨與海帶來熬煮，少油又清甜;沾醬則是用蘿卜泥與低鹽醬油調(diào)配…..聽起來很清淡，但卻襯托出食物的原味，搭配起來美味極了。我們從小處用心，就是為了讓顧客既可以毫無忌諱的大啖美食，又可以維持健康。

每位受過專業(yè)訓練的服務(wù)員，會告知顧客食材優(yōu)佳的煮法，以及適合的沾醬，熱情的服務(wù)態(tài)度讓店的氣氛活潑起來。依據(jù)2002年8月客戶意見表統(tǒng)計，整體服務(wù)的滿意度達93.5%。自開店以來鮮少做廣告與營銷支出的健康煮，知名度完全靠口碑建立起來，有人說我們有名是因為這是明星開的店，但只有聰明的消費者知道，真誠的服務(wù)是不需要宣傳就能被感動的。

健康煮SHABUSHABU餐飲連鎖服務(wù)已有安和、敦南、復(fù)北、桃園、南京、天母、臺中旗艦、板橋、中壢、竹北等10家分店。目前正積極尋求事業(yè)伙伴，以開放的態(tài)度廣納不同領(lǐng)域與各階層的有心人士，并給予適當?shù)目臻g供其發(fā)揮，在健康煮你可以同時擁有自信與自在，竭誠歡迎您的加入～

在火熱的市場中，健康煮麻辣燙投資火爆，贏得了眾多創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注和青睞。

所以，心疼你的，趕緊行動起來，否則只能眼睜睜看著別人成功。

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1、加盟商要熟悉當?shù)厣虡I(yè)環(huán)境及消費形態(tài);

2、加盟商要有強烈的品牌和服務(wù)意識，認同理念，服從健康煮火鍋公司統(tǒng)一管理;

3、加盟商要有較強的經(jīng)營管理和市場運作能力;

4、加盟商要具有相關(guān)行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗;

5、加盟商要符合品牌經(jīng)營規(guī)范，完成相應(yīng)約定的銷售指標。